সার্জারির গাম্বিয়া খাদ্য নিরাপত্তা ও গুণমান কর্তৃপক্ষ (FSQA) স্বীকার করেছে যে জনসাধারণের সমালোচনা তার ক্রিয়াকলাপ এবং দায়িত্ব সম্পর্কে সচেতনতার অভাব থেকে উদ্ভূত হয়। FSQA-এর মহাপরিচালক মামুদু বাহ বিশ্বাস করেন যে কর্তৃপক্ষের ভূমিকা সম্পর্কে ভুল বোঝাবুঝি থেকে এই নেতিবাচক ধারণার উদ্ভব হয়েছে। তিনি FSQA এর কার্যক্রম সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে এবং জনসাধারণকে শিক্ষিত করার জন্য মিডিয়ার সাথে উন্নত যোগাযোগের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন।
বাহ জোর দিয়েছিলেন যে জনগণের আস্থা পুনরুদ্ধার করা নির্ভর করে FSQA কার্যকরভাবে তার দায়িত্ব পালন করার উপর। তিনি বলেন যে কর্তৃপক্ষ খাদ্য নিয়ন্ত্রণে একটি উৎকর্ষের প্রতিষ্ঠানে পরিণত হওয়ার জন্য নিষ্ঠার সাথে কাজ করছে, এই বিষয়ে তাদের উন্নত অবস্থান নিশ্চিত করে।
2022 সালে, ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন (FAO) একটি EU-অর্থায়নকৃত প্রকল্পের অংশ হিসাবে FSQA কে খাদ্য পরীক্ষার ল্যাবরেটরি সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে। যাইহোক, মান এবং ভোগ্যপণ্য সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জগুলি সরঞ্জামগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহারকে বাধাগ্রস্ত করেছে, এই সমস্যাগুলি মোকাবেলার জন্য প্রচেষ্টা চলছে।
বাহ স্পষ্ট করেছেন যে মেয়াদোত্তীর্ণ খাবারগুলি একটি উদ্বেগের বিষয়, তাদের প্রাথমিক ফোকাস হল দোকানের তাক থেকে নষ্ট পণ্যগুলি সরিয়ে ফেলা। একটি মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য আইটেম খাওয়া অগত্যা তাৎক্ষণিক স্বাস্থ্য ঝুঁকি নাও হতে পারে, তবে এটি নির্দেশ করে যে খাবারের গুণমানের গ্যারান্টি মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে।
