দামের আকস্মিক ঊর্ধ্বগতিতে, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ হ্রাসের জন্য শিল্প বিশেষজ্ঞরা দায়ী করেছেন, নিউ ইয়র্ক কোকো ফিউচার প্রতি মেট্রিক টন $3,552 পর্যন্ত উন্নীত হয়েছে, সংক্ষিপ্তভাবে আগে 3,569 ডলার প্রতি টনে উঠেছে, যা মার্চ 2011 থেকে পণ্যটির জন্য সর্বোচ্চ মূল্য।
চকলেট তৈরির উপাদানের দাম বারো বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে রেকর্ড-উচ্চে পৌঁছেছে, এমন সময়ে যখন উপলব্ধ স্টক ইতিমধ্যেই কম রয়েছে তখন ভবিষ্যতের সরবরাহ নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের মধ্যে।
উচ্চ খরচ এবং চরম আবহাওয়ার কারণে সার ব্যবহার হ্রাস কোকোর পরিমাণকে হুমকির মুখে ফেলে যা আইভরি কোস্ট এবং শীর্ষ চাষিদের ঘানা উৎপাদন করতে পারে।
বাজার বিশ্লেষকদের মতে, নভেম্বরের পর থেকে শক্তিশালী শুষ্ক মৌসুমের সম্ভাবনা, যেহেতু এল নিনো আবহাওয়ার ঘটনা সাধারণত পশ্চিম আফ্রিকায় বৃষ্টিপাতকে কমিয়ে দেয়, আফ্রিকার পশ্চিম অংশে, যেখানে বেশিরভাগ কোকো চাষ করা হয়, সেখানে শস্যকে পুঁজ দেয়।
কোকো বাজার বিশ্লেষকরা অনুমান করেছেন যে আইভরি কোস্টের কোকো বিনের ফসল গত বছরের তুলনায় 20 সালে 2023% কমে যাবে। ঘানায়, এটি ঐতিহাসিক গড়ের নিচে নেমে যাওয়ার অনুমান করা হয়েছে। ঘাটতি মূল চকলেট প্রস্তুতকারক লিন্ডট এবং হার্শে কোং. কে সম্ভাব্য আরও দাম বৃদ্ধির বিষয়ে সতর্কতা জারি করতে বাধ্য করেছে।
শিল্পের সংকট শুধুমাত্র পণ্যের পরিমাণ নয়, গুণমানকেও প্রভাবিত করতে পারে। উচ্চ মূল্যের পাশাপাশি, চকলেট কোম্পানিগুলি তাদের চকলেট বারের আকার কমাতে পারে।
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- বাজার বিশ্লেষকদের মতে, নভেম্বরের পর থেকে শক্তিশালী শুষ্ক মৌসুমের সম্ভাবনা, যেহেতু এল নিনো আবহাওয়ার ঘটনা সাধারণত পশ্চিম আফ্রিকায় বৃষ্টিপাতকে কমিয়ে দেয়, আফ্রিকার পশ্চিম অংশে, যেখানে বেশিরভাগ কোকো চাষ করা হয়, সেখানে শস্যকে পুঁজ দেয়।
- দামের আকস্মিক বৃদ্ধিতে, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ হ্রাস করার জন্য শিল্প বিশেষজ্ঞদের দ্বারা দায়ী করা হয়েছে, নিউ ইয়র্ক কোকো ফিউচার প্রতি মেট্রিক টন $3,552 পর্যন্ত উন্নীত হয়েছে, সংক্ষিপ্তভাবে এটি প্রতি টন $3,569-এ উঠে গেছে, যা মার্চ 2011 থেকে পণ্যটির জন্য সর্বোচ্চ মূল্য।
- চকলেট তৈরির উপাদানের দাম বারো বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে রেকর্ড-উচ্চে পৌঁছেছে, এমন সময়ে যখন উপলব্ধ স্টক ইতিমধ্যেই কম রয়েছে তখন ভবিষ্যতের সরবরাহ নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের মধ্যে।
