ওয়ার্ল্ড ট্র্যাভেল মার্কেট (ডাব্লুটিএম) লন্ডন - ইভেন্টটি যেখানে আইডিয়াস আগমন করেছে - আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র অনুপ্রেরণা জোনে বিভিন্ন আকর্ষণীয় সেশন দেখেছিল যা আসন্ন বছরগুলিতে এই অঞ্চলকে পর্যটনের প্রবণতা তুলে ধরে।
একটি প্রবণতা যা স্পষ্টভাবে লক্ষ্য করা গেছে তা হ'ল মার্কিন গ্রাহকরা উত্তর আমেরিকার বাইরে আরও বেশি দু: সাহসিক কাজ করার কারণে তারা ক্রমবর্ধমান ভ্রমণ করছেন - বিশ্বজুড়ে গন্তব্যগুলির জন্য একটি বিশাল সম্ভাব্য বাজার তৈরি করছে।
উপর একটি অধিবেশন চলাকালীন আমেরিকা কিভাবে ভ্রমণডব্লিউটিএম লন্ডনে আমেরিকা অনুপ্রেরণা জোনে অনুষ্ঠিত, প্রতিনিধিরা শুনলেন যে কীভাবে ১৩৫ মিলিয়ন মার্কিন নাগরিক এখন পাসপোর্ট পেয়েছে উত্তর আমেরিকার বাইরে ২০১ trip সালে ৪২ মিলিয়ন আন্তর্জাতিক ভ্রমণে, যা আগের বছরের তুলনায় ৩ 135 মিলিয়ন ছিল।
পরিসংখ্যান দ্বারা প্রকাশ করা হয় জেন কার্বি, সভাপতি এবং সিইও আমেরিকান সোসাইটি অফ ট্র্যাভেল অ্যাডভাইজারস (এএসটিএ), যিনি যোগ করেছেন যে আরও 50 মিলিয়ন মার্কিন ভ্রমণকারীরা গত বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা মেক্সিকো উভয়ই ভ্রমণ করেছিলেন।
মার্কিন গ্রাহকরা আন্তর্জাতিক ভ্রমণে ব্যয়ও 86 সালে 2000 বিলিয়ন ডলার থেকে 186 সালে 2018 বিলিয়ন ডলারে দাঁড়িয়েছে।
কের্বি যোগ করেছেন, "মার্কিন কানাডা ছেড়ে আসা ভ্রমণকারীর সংখ্যা - এবং কেবল কানাডা বা মেক্সিকো নয় - গত ২০ বছরে বেড়েছে এবং বেড়েছে,"
ইউরোপ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাসিন্দাদের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় অ উত্তর-আমেরিকার গন্তব্য হিসাবে ৪২.৪% বাজারে রয়েছে, যদিও এটি ২০০০ সালে ৪৯.৮% শেয়ারের শেয়ারের চেয়ে কম।
আমেরিকানদের জন্য ক্যারিবিয়ান দ্বিতীয় জনপ্রিয় পছন্দ, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে "বিস্ময়কর" বৃদ্ধির জন্য, বাজারের ২০.৮% এবং এশিয়াকে ১৪.৯% হারে অনুসরণ করেছে।
কের্বি বলেছিলেন যে মার্কিন গ্রাহকরা আন্তর্জাতিক অবকাশের সন্ধান করছেন তারা ক্রমবর্ধমান ভ্রমণ পরামর্শদাতার মাধ্যমে বুকিং দিচ্ছেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এই পরামর্শদাতাদের মধ্যে 50% এর বেশি এখন বাড়ি থেকে কাজ করছেন, তুলনায় 32% যারা খুচরা অবস্থানে অবস্থিত।
এই প্রবণতাটি ২০২০ সালে অব্যাহত থাকার পূর্বে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে একটি এএসটিএ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মার্কিন গ্রাহকরা পরের বছর আন্তর্জাতিক ভ্রমণে আরও বেশি অর্থ ব্যয় করবেন বলে আশা করছেন।
কার্বি অন্যান্য মূল প্রবণতার দিকেও ইঙ্গিত করেছিলেন যেমন বিদেশী অবকাশে Americans১% আমেরিকান মহিলা রয়েছেন জেনারেশন এক্স (১৯61০-এর দশকের গোড়ার দিকে এবং ১৯৮০-এর দশকের গোড়ার দিকে জন্ম নেওয়া) বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যে কোনও বয়সের চেয়ে ভ্রমণে বেশি ব্যয় করেছেন।
আমেরিকার কিছু গন্তব্যগুলিকে উন্নত করা দরকার যে তারা গ্যাস্ট্রোনমিক পর্যটনের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা থেকে একটি কামড় নিতে চাইলে তারা কীভাবে তাদের স্থানীয় খাবারের প্রচার করে।
পরে অনুপ্রেরণা জোন পর্যায়ে ডাব্লুটিএম লন্ডনে দর্শনার্থীদের জন্য শেখার একটি সুস্বাদু পাঠ ছিল। শিরোনামে একটি অধিবেশন চলাকালীন: গ্যাস্ট্রো ট্যুরিজমের সর্বশেষ প্রবণতা ডব্লিউটিএম লন্ডনের আমেরিকা ইনস্পেরেশন জোন-তে প্রতিনিধিরা শেফদের সাথে সাক্ষাত করা, খাবার রান্না করতে সহায়তা করা এবং থালা - বাসন ব্যবহূতে ব্যবহৃত স্থানীয় উত্পাদন সম্পর্কে শেখার সহ আরও “খাঁটি” খাদ্য-ভিত্তিক অভিজ্ঞতার জন্য ভোক্তাদের চাহিদা বৃদ্ধির কথা শুনেছিলেন।
এরিক ওল্ফ, প্রতিষ্ঠাতা ওয়ার্ল্ড ফুড ট্র্যাভেল অ্যাসোসিয়েশন, বলেছেন: “আমরা যা পেয়েছি তা হ'ল লোকেরা স্থানীয় এবং খাঁটি হয়ে গেছে। এটি যথেষ্ট নয়, লোকেরা পিছনের গল্পটি চায় - রেসিপিটি কত বছরের পুরানো? শতাব্দী ধরে এটি কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে? "
ওল্ফ পেরুর জন্য সফলভাবে নিজেকে একটি "গুরমেট গন্তব্য" হিসাবে বিপণনের জন্য প্রশংসা করেছেন, যখন কানাডা "এর খাবারের প্রচারের জন্য দুর্দান্ত কাজ করেছে"।
তবে তিনি আরও বলেছিলেন: “সমস্ত গন্তব্য প্রস্তুতির একই স্তরে নয়। ইকুয়েডরের দুর্দান্ত খাবার রয়েছে তবে তা প্রচার করছে না। মেক্সিকোও তার গ্যাস্ট্রনোমি প্রচার করতে খুব কম কাজ করছে। ”
ক্যারল খড়, ইউকে এবং আয়ারল্যান্ডের বিপণনের পরিচালক ক্যারিবিয়ান পর্যটন সংস্থা, অঞ্চলের পর্যটন শিল্পে খাবারের গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলেছেন।
"ক্যারিবীয়ান একটি অনেক বিচিত্র অঞ্চল যা অনেক গতিশীল স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত ক্যারিবীয়দের সংস্কৃতি এবং heritageতিহ্যের সাথে মিলিত হয়েছে," তিনি বলেছিলেন।
“আমরা সৈকতের চেয়ে বেশি, আমাদের সংস্কৃতি আমাদের খাবার দ্বারা প্রভাবিত। মূল বিষয়টি খাদ্য পর্যটন সম্পর্কে সৃজনশীল হচ্ছে - আপনার কীভাবে এই প্রান্তটি রয়েছে এবং একটি পার্থক্য কীভাবে প্রদর্শিত হয়? "
আশি ভেল, সহ-মালিক এবং খাদ্য ভ্রমণ বিশেষজ্ঞের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ট্র্যাভেলিংসপুন.কম, যোগ করেছেন যে "গল্প বলা" খাদ্য পর্যটনের একটি প্রধান উপাদান হয়ে উঠছিল।
তিনি বলেন, "লোকেরা কেবল স্থানচিহ্নগুলি পরীক্ষা করতে বা রেস্তোঁরাগুলিতে খেতে চাইছে না, তারা সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা বোঝার চেষ্টা করছে," তিনি বলেছিলেন। "খাদ্য হ'ল লোকেরা একে অপরের সম্পর্কে অভিজ্ঞতা প্রকাশ করে। লোককে সংস্কৃতির সাথে সংযুক্ত করতে কাহিনী বলার একটি বড় ভূমিকা রয়েছে ”
এই আলোচনাগুলি শ্রোতাদের কাছে অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ প্রমাণিত হয়েছিল এবং আমেরিকার আধুনিক পর্যটনকে প্রভাবিত করার প্রবণতাগুলি বুঝতে পেরে এগুলি তাদের বেশ আগ্রহের কিছু নিয়ে যায়।
ইটিএন ডাব্লুটিএম লন্ডনের মিডিয়া পার্টনার।
