এক-উপম্যানশিপ
হ্যালিফ্যাক্স সাধারণত কথোপকথনে ফেলে দেওয়া হয় না যেখানে "আপনি এই ট্রিপকে হারাতে পারেন" নিয়ে আলোচনা করা হচ্ছে। এটি অবশ্যই একটি ভুল। কানাডার নোভা স্কোটিয়া (এনএস) প্রদেশের রাজধানী হিসাবে, হ্যালিফ্যাক্স হল একটি মেট্রোপলিটন শহর যা পূর্ব কানাডার একটি প্রধান অর্থনৈতিক কেন্দ্র হিসাবে বিবেচিত হয়, একটি চমৎকার উইকএন্ড রিট্রিট এবং কিছু সেরা ওয়াইন, ঐতিহাসিক ল্যান্ডমার্ক, বহিরঙ্গন খেলাধুলার প্রবেশদ্বার। এবং উত্তেজনাপূর্ণ সমুদ্র অ্যাডভেঞ্চার।
যথাযথভাবে উল্লেখ
মানিসেনস ম্যাগাজিন দ্বারা হ্যালিফ্যাক্সকে কানাডায় বসবাসের জন্য চতুর্থ সেরা স্থান হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছে (2012) যেখানে fDiMagazine এটিকে জীবনের মানের (2009) উপর ভিত্তি করে ছোট শহরগুলির তালিকায় প্রথম স্থান দিয়েছে। 2008 - 2012 থেকে নোভা স্কোটিয়ার আন্তঃসীমান্ত প্রকল্পগুলির বৃদ্ধি এটিকে অন্টারিও, কুইবেক, ব্রিটিশ কলাম্বিয়া এবং আলবার্টার পরে দেশে 5 তম স্থানে রাখে। এছাড়াও, প্রদেশটি 20টি বিশ্ববিদ্যালয় সহ 10টিরও বেশি পোস্ট-সেকেন্ডারি প্রতিষ্ঠান অফার করে।
এনএসে স্মার্ট। কে জানত
হ্যালিফ্যাক্স অনেক বিখ্যাত ক্রীড়াবিদ, পণ্ডিত এবং বিজ্ঞানীদের জন্মস্থান কিন্তু ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে আমি এককভাবে উল্লেখ করেছি:
• স্যার স্যাম কানার্ড। ক্রুজ জাহাজের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ. তার আটলান্টিক যাত্রীবাহী জাহাজের মধ্যে রয়েছে আরএমএস কুইন মেরি এবং আরএমএস কুইন এলিজাবেথ। কার্নিভাল লাইন ক্রুজ সাম্রাজ্যের একটি শাখা কুনার্ড লাইনে আজ তার নাম রয়েছে।
• আলফ্রেড ফুলার। ঘরে ঘরে বিক্রি এবং ঝাড়ু দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। তিনি ফুলার ব্রাশ কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা।
• Oswald Avery, যিনি 1944 সালে আবিষ্কার করেছিলেন যে DNA একটি কোষের জেনেটিক উপাদান বহন করে এবং রূপান্তরের মাধ্যমে পরিবর্তন করা যেতে পারে।
• ক্রিস্টোফার বেইলি। হ্যালিফ্যাক্সে জন্ম - বারবেরির বর্তমান সিইও।
• আলেকজান্ডার গ্রাহাম বেল. টেলিফোনের জন্য ধন্যবাদ. বেল পরিবার কেপ ব্রেটন দ্বীপের ব্যাডেকের কাছে ছুটি কাটাচ্ছে।
• ক্যাপ্টেন জন প্যাচ ইয়ারমাউথ এলাকার বাসিন্দা এবং তিনি জাহাজের প্রপেলার (1833) আবিষ্কার করেন।
• উইন্ডসরের ডাঃ আবদুল্লাহ কিরুমির- একটি দ্রুত প্রবাহের মাধ্যমে ডায়াগনস্টিক প্ল্যাটফর্ম উদ্ভাবন করেছেন যা এইচআইভি এবং হেপাটাইটিস সি এবং বি এর মতো সংক্রামক রোগ দুই মিনিটের মধ্যে সনাক্ত করে।
কবরস্থান পর্যটন
হ্যালিফ্যাক্স এবং টাইটানিক
এমনকি যদি কবরস্থান পর্যটন আপনার সাধারণ দর্শনীয় তালিকায় না থাকে তবে একটি প্রস্তাবিত স্টপ হল ফেয়ারভিউ লন কবরস্থান যেখানে RMS টাইটানিকের 121 জন নিহতদের সমাধিস্থ করা হয়েছে। হ্যালিফ্যাক্স শহরটি মৃতদের দেহাবশেষ সংগ্রহে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল এবং 19 জন টাইটানিকের শিকারকে মাউন্ট অলিভেট কবরস্থানে সমাহিত করা হয়েছে এবং 10 জনকে নিকটবর্তী ইহুদি ব্যারন ডি হিরশ কবরস্থানে সমাহিত করা হয়েছে।
এটি হ্যালিফ্যাক্সের হোয়াইট স্টার লাইনের তিনটি চার্টার্ড জাহাজ এবং নোভা স্কোটিয়ার এমবাল্মারদের জন্য ধন্যবাদ যে দেহাবশেষগুলি সুরক্ষিত ছিল। হ্যালিফ্যাক্সের মেফ্লাওয়ার কার্লিং রিঙ্ক একটি অস্থায়ী মর্গে পরিণত হয়েছে। পরিবারের সদস্যরা বা তাদের প্রতিনিধিরা সেই অবশিষ্টাংশগুলি সংগ্রহ করেছিলেন যা সনাক্ত করা যেতে পারে যখন যেগুলিকে চিহ্নিত করা হয়নি বা দাবি করা হয়নি তাদের হ্যালিফ্যাক্সে সমাহিত করা হয়েছিল।
খাদ্য. মদ. বিয়ার
যারা জানেন তারা হ্যালিফ্যাক্সকে ভোজনরসিকদের আশ্রয়স্থল হিসেবে চিনেন। ছোট জলের ধারের ক্যাফে থেকে গুরমেট ডাইনিং পর্যন্ত, কিছু সেরা শেফ সৃজনশীলভাবে তাজা মাছ এবং স্থানীয় সম্পদ ব্যবহার করে স্বতন্ত্র মেনু নির্বাচন তৈরি করছে।
• পাঁচ জেলে ইটালিক এ রেস্টুরেন্ট
ঐতিহাসিক তাৎপর্য:
রেস্তোরাঁ ভবনটি (1800-এর দশকের প্রথম দিকে) ছিল দেশের প্রথম স্কুল যেখানে বিনামূল্যে শিক্ষা দেওয়া হয়। তারপরে এটি হ্যালিফ্যাক্স ভিক্টোরিয়ান স্কুল অফ আর্ট (NSCAD) হয়ে ওঠে আনা লিওনোভেনসের নির্দেশনায়, যিনি এই শহরে আসার আগে সিয়ামের রাজার সন্তানদের শাসনকর্তা ছিলেন। তার অভিজ্ঞতাগুলি তার লেখা বই, আনা অ্যান্ড দ্য কিং অফ সিয়ামে ধারণ করা হয়েছে যা একটি ব্রডওয়ে মিউজিক্যাল এবং চলচ্চিত্রে (দ্য কিং অ্যান্ড আই) বিকশিত হয়েছে। বিল্ডিংটি স্নোস ফিউনারেল হোমে পরিণত হয় এবং 1912 সালে নিউফাউন্ডল্যান্ডের উপকূলে আরএমএস টাইটানিক ডুবে যাওয়ার সাথে সাথে ধনী ক্ষতিগ্রস্তদের (অর্থাৎ, জন জ্যাকব অ্যাস্টার এবং চার্লস এম. হেইস) দেহাবশেষ এই বিল্ডিংয়ে আনা হয়।
1917 সালে, যখন দুটি জাহাজ হ্যালিফ্যাক্স বন্দরে বিপজ্জনক মালামাল বহনকারী সংঘর্ষের ফলে একটি বিশাল বিস্ফোরণ ঘটে যার ফলে 2000+ মানুষ মারা যায় - তুষার অনেক মৃতদেহকে আটকে রাখে। 1975 সালে এটি আবার morphed, এই সময়, পাঁচ জেলে রেস্টুরেন্টে পরিণত হয়.
রান্নার তাৎপর্য:
ভ্রমণকারীরা যারা তাদের বাড়ির কাজ করেছেন তারা জানেন যে এই কমনীয় খাবারের সুযোগটি এর নোভা স্কটিয়ান সামুদ্রিক খাবার এবং আলবার্টা অ্যাঙ্গাস গরুর মাংসের জন্য পরিচিত। কারমেলো অলিভার হলেন একজন নির্বাহী শেফ যিনি সৌদি আরবের বর্তমান রাজার জন্য কাজ করেছিলেন এবং জেদ্দায় ক্যাফে অ্যারোমা পরিচালনা করেছিলেন যা 1997 সালে পরিবেশ, পরিষেবা এবং খাবারের মানের উপর ভিত্তি করে সেরা রেস্তোরাঁ হিসেবে নির্বাচিত হয়েছিল। অলিভার মন্টারোসা ইতালিয়ান রেস্তোরাঁর সাথে একজন শেফ ডি পার্টি হিসেবেও যুক্ত হয়েছেন। আজ তিনি পাঁচ জেলে অতিথিদের জন্য জাদু কাজ করে।
পুরষ্কার প্রচুর: 2005-2009 ওয়াইন স্পেক্টেটর; 2007 - নোভা স্কটিয়ার বছরের সেরা রেস্তোরাঁর স্বাদ; 2010 সেরা সীফুড অ্যাওয়ার্ড দ্য কোস্ট
তালিকা:
সিওপিনো ($C10) দিয়ে শুরু করুন ক্ল্যামস, চিংড়ি, স্ক্যালপস এবং ঝিনুকের সংবেদনশীল মেলাঞ্জের জন্য একটি ভাজা রসুনের ঝোলের মধ্যে সিদ্ধ করা। (একটি Bouillabaisse একটি সান ফ্রান্সিসকো সংস্করণ বিবেচনা করা যেতে পারে)। সত্যিই বড় ক্ষুধা বা একটি ছোট দলের জন্য, ঠাণ্ডা চিংড়ি, ঝিনুক, স্ক্যালপস, বেবি ক্ল্যাম, ঝিনুক, গলদা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার জন্য ফিশারমেনস ক্যাচ ($C70) দিয়ে শুরু করুন।
পুরষ্কার প্রাপ্তদের মধ্যে রয়েছে ক্লাসিক মেরিটমে লবস্টার ($C40) নতুন আলু এবং বেকন সালাদ সহ, সেলারি রুট-ফনেল স্ল এবং টানা মাখন এবং প্যান সিয়ার্ড হ্যালিবুট ($C29) লোবস্টার আলু হ্যাশের সাথে পরিবেশন করা কর্নমিল ক্রাস্টেড সামব্রো হ্যালিবুট এবং গ্রিলড হিসাবে পরিবেশন করে। গ্যাস্ট্রিক এবং ভাজা ক্যাপার।
একটি ডেজার্ট যা স্থানীয় পণ্যের সাথে পরিচিত হয় তার জন্য স্থানীয় বন্য নোভা স্কোটিয়া ব্লুবেরি, ব্লুবেরি কুলিস এবং চ্যান্টিলি ক্রিম দিয়ে তৈরি ব্লুবেরি লাইম চিজকেক ($C10) নির্বাচন করুন৷
ওয়াইন:
নোভা স্কোটিয়ার চমৎকার ওয়াইনগুলি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় (সাদা) নোভা 7 এবং টাইডাল বে (বেঞ্জামিন ব্রিজ), ল'অ্যাকাডি ব্ল্যাঙ্ক (লাকেট ভিনইয়ার্ডস) এর পাশাপাশি (লাল) মারেচাল ফোক (ডোমেন ডি গ্র্যান্ড) সহ মেনুতে ভালভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে। প্রি, ভিন্টনার'স রিজার্ভ) এবং মারকুয়েট (জস্ট ভিনিয়ার্ডস)।
- প্রস্তাবিত: পেটিইট রিভিয়ের ভিনিয়ার্ড লিওন মিলোট রোজ (ক্রুসটাউন, লুনেনবার্গ কাউন্টি
নোভা স্কটিয়া)
উত্তর আমেরিকার প্রাচীনতম ওয়াইন ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি, Petite Riviere-এর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে যা 1630-এর দশকের। এই অঞ্চলের অনন্য টেরোয়ার লুনেনবার্গ কাউন্টির পাথুরে মাটি দ্বারা তৈরি করা হয়েছে এবং একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু সমুদ্রের উপসাগরীয় স্রোত দ্বারা উন্নত করা হয়েছে। এলাকাটি সাহসী ফ্রুটি ওয়াইন উৎপাদন করে এবং এর রেডের জন্য বিখ্যাত।
হারমন হিলস এলাকা, প্রোভেন্সের অনুরূপ, প্রথম রোপণ করা হয়েছিল এবং 1994 সালে বিকশিত হয়েছিল, তারপরে 1999 সালে সেন্ট মেরি'স দ্রাক্ষাক্ষেত্র তৈরি হয়েছিল। NS সৈকতের 5 মাইলের মধ্যে অবস্থিত, এই অঞ্চলে মৃদু সমুদ্রের বাতাস উপভোগ করে যা প্রতিদিনের তাপকে প্রশমিত করে। ড্রামলিন টপোগ্রাফি (বালি, নুড়ি এবং ভাঙা স্লেট প্রদান করে) চমৎকার অভ্যন্তরীণ নিষ্কাশনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত টেরোয়ারের জন্য এলাকাটি (দ্য লাহেভ রিভার ভ্যালি) একটি অনন্য আঙ্গুর চাষের অঞ্চলে রয়েছে।
স্বাদ গ্রহণ:
একটি গোলাপের জন্য অস্বাভাবিকভাবে গাঢ় রঙ, এটি একটি ক্যাবারনেটের কাছাকাছি প্রদর্শিত হয়। তালুতে একটি সুস্বাদু হালকা লেবু থেকে চুন সাইট্রাস অভিজ্ঞতার সাথে নাকে পুরানো গোলাপ এবং চেরি এবং ওক ব্যারেলের ইঙ্গিত। ট্যাঞ্জি মিনারেলিটি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট হতে পারে কিন্তু তা নয় – শুধু একটি আনন্দদায়ক পরিচ্ছন্ন ফিনিশ তৈরি করে।
• Prosecco Frizzante ভিলা তেরেসা জৈব
একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসার একটি সুস্বাদু পণ্য, ভিনি টোনন 1936 সালে উত্তর-পূর্ব ইতালির ভেনেটো অঞ্চলে শুরু হয়েছিল। সত্যিই জৈব, এই Prosecco গ্লাসে হালকা খড় থেকে সাদা, নাকে একটি সামান্য চেরি সুবাস প্রদান করে এবং তালুতে একটি টার্ট বেরির গন্ধ থাকে যা ফিনিশিংয়ে লেবুর ইঙ্গিত দেয় যা খাস্তা এবং পরিষ্কার। ঠান্ডা পরিবেশন কর. Fivefishermen.com
মেয়র এবং তার বিয়ার. আলেকজান্ডার কিথ
বিয়ার হল খাবারের প্রতি স্নেহের জন্য একটি প্রধান প্রতিযোগী - বিশেষ করে হ্যালিফ্যাক্সে - কারণ স্থানীয়রা 19 শতক থেকে আলেকজান্ডার কিথ দ্বারা উত্পাদিত মানের বিয়ারের সংস্পর্শে এসেছে। এই শহরের এই পানীয়টি বিয়ারের চেয়ে বেশি - এটি তরল ইতিহাস।
17 বছর বয়সে আলেকজান্ডার কিথ কীভাবে বিয়ার তৈরি করতে হয় তা শিখতে স্কটল্যান্ড (1817) থেকে উত্তর ইংল্যান্ডে চলে আসেন। 23 বছর বয়সে তিনি তার পড়াশোনা ছেড়ে দেন এবং হ্যালিফ্যাক্সে চলে যান যেখানে তিনি চার্লস বগসের ব্রু মাস্টার এবং ব্যবসায়িক ব্যবস্থাপক হন। তিনি ব্রুয়ারিটি কিনেছিলেন, এর কার্যক্রম প্রসারিত করেছিলেন এবং এটি কিথ হলে স্থানান্তরিত করেছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, কিথ একজন অত্যন্ত ধনী ব্যবসায়িক নির্বাহী এবং তার সম্প্রদায়ের স্তম্ভ হয়ে ওঠেন। তার রাজনৈতিক কর্মজীবন শুরু হয় যখন তিনি প্রথম সিটি কাউন্সিলে নির্বাচিত হন, তারপর তিনি সরকারি সম্পত্তি কমিশনার হন এবং অবশেষে তিনি হ্যালিফ্যাক্সের মেয়র নির্বাচিত হন।
আলেকজান্ডার কিথস উত্তর আমেরিকার প্রাচীনতম বাণিজ্যিক ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি। আজ এটি Labatt সংস্থার অংশ, Anheuser-Busch InBev-এর একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান। পণ্যটি 2011 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায় এবং এতে কিথের ইন্ডিয়া প্যাল আলে, কিথের রেড অ্যাম্বার আলে এবং কয়েক ডজন অন্যান্য মিশ্রণ রয়েছে।
রিয়েল নোভা স্কটিয়া শুভ সময়
ভাল বিপণন বিশ্লেষণ নির্ধারণ করেছে যে কিথ বিয়ারটি অন্য একটি বিয়ারের চেয়ে বেশি ছিল - এটি একটি কিংবদন্তি ছিল যা কেবল বারে যাওয়ার পক্ষে খুব ভাল ছিল - তাই তারা আলেকজান্ডার কিথের আসল মদ তৈরির একটি থিয়েটার ট্যুর এবং তার জীবনের একটি পরিচ্ছদ চিত্রায়ন তৈরি করেছিল। ব্রিউয়ারির সফরে পর্যটকদের 1863 সালের নাগরিকদের চিত্রিত অভিনেতাদের দ্বারা হোস্ট করা হয় এবং সেই সময়ের গান এবং গল্প দ্বারা বিনোদিত করা হয়।
না – আপনি বিয়ার তৈরির সূক্ষ্ম শিল্প খুঁজে পাবেন না – তবে অতি প্রাণবন্ত এবং খুব ভালভাবে সম্পন্ন নাটকীয় সফরের শেষে অতিথিদের নমুনা নিতে উত্সাহিত করা হয়। বিয়ার টেস্টিং এবং বুফে ডাইনিং অন্তর্ভুক্ত গ্রুপগুলির জন্য স্থানটি উপলব্ধ। একটি ক্লাসরুম সহ একটি আটলান্টিক বিয়ার ইনস্টিটিউটও রয়েছে। মিটিং শেষ হলে বিয়ার বইতে শুরু করে। keiths.ca/#/
Chives কানাডিয়ান বিস্ট্রো
হ্যালিফ্যাক্সের দশটি সেরা রেস্তোরাঁর মধ্যে ট্রিপ অ্যাডভাইজারে তালিকাভুক্ত, এটি একটি ডাউন-স্কেল ডাইনিং বিকল্প যা নজিরবিহীন কিন্তু গুরুতর ভোজনরসিকদের জন্য নির্দেশিত। 2001 সালে খোলা স্থানটি মূলত ব্যাঙ্ক অফ নোভা স্কোটিয়া দ্বারা দখল করা হয়েছিল; যাইহোক, পরিবেশ আজ ওয়াল স্ট্রিটের চেয়ে বেশি ক্যাফে।
একটি ট্রেন্ডি মেনু যা স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পণ্যগুলিতে ফোকাস করে, উষ্ণ এবং কমনীয় খাবারের উপস্থাপনা একটি বাদামী কাগজের ব্যাগের আগমনের সাথে শুরু হয় যা গুড় এবং মাখনের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে পাপপূর্ণ বাটারমিল্ক বিস্কুট বন্ধ করে।
ক্রেগ ফ্লিন হলেন চিভসের মালিক এবং নির্বাহী শেফ। তার খাওয়ার অভিজ্ঞতা তৈরি করতে ব্যবহৃত অনেক রেসিপি তার লেখা তিনটি রান্নার বইয়ের একটিতে পাওয়া যাবে। হ্যালিফ্যাক্সের ফার্ম-টু-টেবিল দৃশ্যে একজন প্রভাবশালী রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যক্তিত্ব, তার রেস্তোরাঁ স্থানীয় উপাদানের সেরা ব্যবহারের স্বর্ণ বিজয়ী এবং দ্য কোস্টের সেরা ওয়াইন তালিকার জন্য ব্রোঞ্জ, সেরা হ্যালিফ্যাক্স রিডার্স চয়েস সিটি অ্যাওয়ার্ডস – 2014 হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল .
হ্যালিফ্যাক্স সমুদ্রবন্দর কৃষকদের বাজার
এই স্থান (উন্মুক্ত সপ্তাহান্তে) অবশ্যই একটি OMG পায়। এই ধরনের জায়গাগুলিই আমাকে ইচ্ছা করে যে আমি একটি স্টার ট্রেক ওয়ার্ল্ডে থাকতাম এবং প্রতি শনিবার সকালে আমি আমার অণুগুলিকে ফার্মের তাজা ফল, শাকসবজি, তাজা জবাই করা মাংস এবং খেলা এবং সম্প্রতি - ছিঁড়ে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার সংগ্রহ করতে পাঠাতে পারি। মিশ্রিত বাদাম এবং কুমড়োর বীজ থেকে শুরু করে বাড়িতে - বেকড ছোট-ব্যাচ কুকিজ, কেক, রুটি, চকলেট, বিয়ার এবং ওয়াইন। ডিনার-ইন-এ-তাড়াহুড়ো সুযোগগুলি ব্যক্তিগতভাবে তৈরি পোলিশ পিয়ারোগিস, এশিয়ান ডাম্পলিংস থেকে শুরু করে অ্যান্টিগুয়া সহ বিভিন্ন ক্যারিবিয়ান ট্রিট - ভাত এবং থাইম - মশলাদার গাজর সহ প্রভাবিত তরকারী ছাগল।
Cosman এবং Whidden Honey এ থামার জন্য পর্যাপ্ত সময় নির্ধারণ করুন। এই NS পারিবারিক খামারটিতে 1200টি মৌমাছির উপনিবেশ রয়েছে যা ফলের ফুল, ক্লোভার এবং বন্য ফুল থেকে তৈরি তরল, ক্রিমযুক্ত এবং চিরুনি মধু তৈরি করে।
অনেক বিক্রেতাকে "বাড়িতে বেড়ে ওঠা" বলে মনে হয় এবং তারা ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ নাও করতে পারে - তাই প্রচুর কানাডিয়ান মুদ্রা আনুন। halifaxfarmersmarket.com
ওয়েস্টিনে। সিয়েস্তার চেয়েও বেশি
একটি হোটেল কখন স্নান করার এবং ঘুমানোর জায়গার চেয়ে বেশি? যখন ম্যানেজমেন্ট নির্ধারণ করে যে হোটেলের ডাইনিং রুমটি দিনের শুরুতে বা শেষে খাওয়ার জায়গার চেয়ে বেশি হবে, এটি এই খাদ্য-সচেতন শহরে একটি কার্যকর রেস্তোঁরা বিকল্প হবে। 2012 সালে ওয়েস্টিন নোভা স্কশিয়ানের হলিসের উপাদান সেরা হোটেল রেস্তোরাঁ থাকার জন্য দ্য কোস্ট বেস্ট অফ হ্যালিফ্যাক্স অ্যাওয়ার্ড (ব্রোঞ্জ) জিতেছিল এবং 2014 সালে ওয়াইন স্পেক্টেটর ওয়েস্টিনকে শ্রেষ্ঠত্বের পুরস্কার প্রদান করে।
রেস্টুরেন্টে যাওয়ার পথটি হল হোটেল লবির মধ্য দিয়ে (এটি একটি রাস্তার প্রবেশ পথের যোগ্য)। খুব প্রশস্ত ডাইনিং রুম ব্যক্তিগত কথোপকথন সক্ষম করে এবং ব্যবসায়িক মিটিং এবং অন্তরঙ্গ মুহূর্তগুলির জন্য একটি চমৎকার স্থান। স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত (50 মাইলের মধ্যে) উপাদানগুলি একই সাথে স্থানীয় কৃষক এবং উৎপাদকদের সমর্থন করার সাথে সাথে অতিথিদের ভাল খেতে সক্ষম করে। ওয়াইন তালিকায় নোভা স্কোটিয়া ওয়াইন রয়েছে, অনেকগুলি ওয়াইন ট্রেইলে কাছাকাছি পাওয়া যায়। এছাড়াও স্থানীয় কারুশিল্প/শিল্প বিয়ারের একটি নির্বাচন রয়েছে যা চমৎকার জোড়ার সুযোগ প্রদান করে।
শিনা ডান, রন্ধনসম্পর্কীয় দলের একজন প্রতিভাবান এবং সৃজনশীল সদস্য জর্জ ব্রাউন নায়াগ্রা রন্ধনশিল্পে অধ্যয়ন করেছেন এবং সাধারণকে অসাধারণ করে তোলার ক্ষমতার জন্য অনেক পুরষ্কার জিতেছেন – খাদ্য ও পানীয় প্রোগ্রামের কৌশল অনুসরণ করে…শেফের তৈরি আরামদায়ক খাবার . মেনুতে রয়েছে রমেন নুডলস – একটি জাপানি মাংস এবং মাছ ভিত্তিক সয়া সস এবং গম এবং ডিমের নুডলস সহ মিসোর স্বাদযুক্ত ঝোল, শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল, শিতাক মাশরুম, তিল বীজ, সবুজ পেঁয়াজ, বাঁশের অঙ্কুর এবং নরম-সিদ্ধ ডিম।
অতিথিদের মনে হচ্ছে টানা শুয়োরের মাংস, কানাডিয়ান ব্যাক বেকন, ক্রিস্পি বেকন স্ট্রিপস, BBQ সস, চেডার, লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন আইওলি সহ 3টি লিটল পিগ বিফ বার্গার খেয়ে তারা শুয়োরের স্বর্গে চলে গেছে৷
উপভোগ করার মতো ওয়াইন: ডোমেইন গ্র্যান্ড ডি প্রি টাইডাল বে (নোভা স্কোটিয়া)। এটি L'Acadie Blanc, Vidal, Ortega, Maskat, Seyval আঙ্গুরের একটি নিপুণ মিশ্রণ। ভোরের সূর্যের আলোর মতো চোখে ফ্যাকাশে হলুদ। সাইট্রাসের নাকের ইঙ্গিত - একটি মিষ্টি ক্যান্টালুপ কুয়াশার সাথে লেবু স্কোয়াশ মনে করুন। তালু উৎস করতে সক্ষম - চুন এবং লেবুর সাথে মেশানো মাখন একটি জটিল এবং আকর্ষণীয় স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি করে। একটি স্মরণীয় টক নোট সহ সুস্বাদু সাটিন-মসৃণ ফিনিস।
হোটেলটি সুবিধামত ভায়া রেল কানাডা স্টেশনের পাশে অবস্থিত, যথেষ্ট পার্কিং রয়েছে এবং একটি শপিং মল, রেস্তোরাঁ এবং হ্যালিফ্যাক্সকে একটি স্মরণীয় গন্তব্য করে তোলে এমন সবকিছু থেকে কয়েক ধাপ দূরে অবস্থিত।
হ্যালিফ্যাক্স জানা
প্রথমবারের দর্শকরা ব্লু ডায়মন্ড ট্যুর থেকে ববের সাথে তাদের থাকার শুরুতে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করলে এটি আরও আকর্ষণীয় হতে পারে। হ্যালিফ্যাক্সে জন্মগ্রহণকারী, বব লোকেল সম্পর্কে ব্যক্তিগত মতামত এবং ঐতিহাসিক তথ্যের ভাণ্ডার এবং তার সাথে সময় কাটানো বাঞ্ছনীয়। bluediamondtours.com
হ্যালিফ্যাক্সে যাচ্ছি
হ্যালিফ্যাক্স সহজেই এয়ার কানাডার মাধ্যমে পৌঁছানো যায় এবং উত্তর আমেরিকার একমাত্র ফোর-স্টার আন্তর্জাতিক নেটওয়ার্ক ক্যারিয়ার। আসনগুলি আসলে আরামদায়ক এবং অনবোর্ড টিমের গ্রাহকদের পরিষেবা এবং সহায়তা প্রদানে আগ্রহ রয়েছে। এই এয়ারলাইনটি পাঁচটি মহাদেশে 190টিরও বেশি গন্তব্যে উড়ে যায় এবং স্টার অ্যালায়েন্সের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য হিসাবে, প্রস্থান বিমানবন্দর নির্বিশেষে, সম্ভবত হ্যালিফ্যাক্সে একটি সুবিধাজনক ফ্লাইট ওয়েবসাইটের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে। এয়ার কানাডা হল পোষা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ছোট "সঙ্গী" তাদের নিজস্ব ক্যারিয়ারে বহনযোগ্য ব্যাগেজ ভাতার জন্য একটি আদর্শ আইটেম হিসাবে গণনা করা হয়। অতিরিক্ত তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন.
হ্যালিফ্যাক্সের অতিরিক্ত তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন.
