ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন দেশের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, Healdsburg Wine & Food Experience একটি তিন দিনের উদযাপন হবে যাতে সোনোমা কাউন্টির সেরা এবং বিশ্ব-বিখ্যাত খাবার এবং ওয়াইনগুলি রয়েছে৷ উত্সবটি এই অঞ্চলের নির্মাতাদের প্রদর্শন করবে - কৃষক, চাষী, মদ প্রস্তুতকারক এবং শেফদের - পাশাপাশি বিশ্বের সর্বশ্রেষ্ঠ ওয়াইন অঞ্চল থেকে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত ওয়াইনগুলিকে দেখাবে, কারণ এটি প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্য, টেকসই চাষের অনুশীলন এবং কৃষির সাথে গভীর সংযোগকে তুলে ধরতে চায় সোনোমা। অফার.
সপ্তাহান্তে দীর্ঘ ইভেন্টে বিশেষ ওয়াইন টেস্টিং এবং সেমিনার আলোচনা, বারবিকিউ, ব্যতিক্রমী মধ্যাহ্নভোজ, সেলিব্রিটি শেফ প্রদর্শন, এবং একটি বিস্তৃত গ্র্যান্ড টেস্টিং, সেইসাথে দ্য ব্যান্ড পেরি সমন্বিত একটি লাইভ আউটডোর কান্ট্রি মিউজিক কনসার্ট অন্তর্ভুক্ত থাকবে। অনুষ্ঠানটি হবে 20-22 থাকতে পারে হেল্ডসবার্গে, একটি ছোট এবং স্বাগত জানানো শহর যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি শীর্ষ জাতীয় খাবার এবং ওয়াইন গন্তব্য হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
স্থানীয় তারকা শেফ যারা এই ইভেন্টে অংশগ্রহণ করছেন তাদের মধ্যে রয়েছে, ফার্ম টু প্যান্ট্রির ডাস্কি এস্টেস, হেল্ডসবার্গ বার অ্যান্ড গ্রিলের ডগলাস কিন, কাইল কনটনের একক থ্রেডের প্রতিভাবান রন্ধনসম্পর্কীয় দল এবং দ্য ম্যাথেসন অ্যান্ড ভ্যালেটের ডাস্টিন ভ্যালেট। ইভেন্টের অনেক গ্লোবাল স্টার শেফের মধ্যে থাকবেন ফুড নেটওয়ার্ক তারকা মানেত চৌহান, লস অ্যাঞ্জেলেস শেফ/মালিক রে গার্সিয়া, "টপ শেফ" বিজয়ী স্টেফানি ইজার্ড, টপ শেফ প্রিয় নাইশা আরিংটন, জনপ্রিয় ফুড নেটওয়ার্ক তারকা টিম লাভ, এবং ফুড অ্যান্ড ওয়াইনের জাস্টিন চ্যাপল। . অতিথিরাও ডোমেনিকা ক্যাটেলি, ক্রিস্টা লুয়েডটকে, জেসি মলগ্রেন, লি অ্যান ওং এবং আরও অনেকের রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের দ্বারা লুণ্ঠিত হবেন!
কেন্ডাল-জ্যাকসন এস্টেট এবং গার্ডেন, জর্ডান ওয়াইনারি এস্টেট, রডনি স্ট্রং ভিনইয়ার্ডস, ডাটন রাঞ্চ, স্টোনস্ট্রিট এস্টেট ভিনিয়ার্ডস এবং আরও অনেক কিছু সহ ওয়াইনারি সহ দ্য ম্যাথেসন, মন্টেজ হেল্ডসবার্গ এবং দ্য মাদ্রোনা সহ হেল্ডসবার্গের চারপাশে ইভেন্টগুলি অনুষ্ঠিত হবে।
সপ্তাহান্তে একটি এপিকিউরিয়ান গন্তব্য হিসাবে হেল্ডসবার্গের উত্থান উদযাপন এবং একটি মডেল কৃষি ও টেকসই কেন্দ্র হিসাবে সোনোমা কাউন্টির ঐতিহ্যকে শ্রদ্ধা জানাতে ধারণা করা হয়েছিল। "এই উত্সবের সাথে আমাদের লক্ষ্য হল প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্য, আশ্চর্যজনক ওয়াইন এবং সোনোমার টেকসই চাষের অনুশীলনগুলিকে তুলে ধরা কারণ এটি বিশ্বের অন্যান্য অংশের সাথে সম্পর্কিত," বলেছেন স্টিভ ডভারিস, ইভেন্টের প্রযোজক এসডি মিডিয়া প্রোডাকশনের সিইও৷ “আমরা সোনোমা কাউন্টি জুড়ে খেলার মধ্যে কৃষির সাথে গভীর সংযোগ প্রদর্শন করতে পেরে রোমাঞ্চিত - গন্তব্যের জাদুটির পিছনে প্রকৃত নির্মাতারা৷ আমরা ওয়াইন এবং খাদ্যপ্রেমীদের আমন্ত্রণ জানাই এবং তাদের খাদ্য এবং ওয়াইন কোথা থেকে আসে সে সম্পর্কে আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আমন্ত্রণ জানাই, যারা এই অবিশ্বাস্য অনুগ্রহ প্রদানকারী ভূমির তত্ত্বাবধায়ক পরিবারগুলির সাথে দেখা করে, যোগ করেন সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রাউার্সের প্রেসিডেন্ট কারিসা ক্রুস, যিনি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন ইভেন্টের ধারণায়, এবং যার সমিতি ইভেন্টের প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার।
অবশ্যই, ওয়াইন এবং খাদ্য সমীকরণের অংশ মাত্র। অনুষ্ঠানটি স্থানীয় সম্প্রদায়কেও উদযাপন করে এবং সমর্থন করে। শনিবার সন্ধ্যায় Rodney Strong Vineyards-এ আয়োজিত কান্ট্রি মিউজিক কনসার্ট সোনোমা কাউন্টি গ্রেপ গ্রোয়ার্স ফাউন্ডেশনকে উপকৃত করে, যার লক্ষ্য স্বাস্থ্যসেবা, সাশ্রয়ী মূল্যের আবাসন, কর্মশক্তি উন্নয়ন এবং অন্যান্য সংস্থান যা স্থানীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শ্রমিক এবং খামারকর্মী এবং তাদের পরিবারকে উন্নীত করে এমন তহবিল সংগ্রহ করা। এবং পুরস্কারপ্রাপ্ত BBQ শেফ ম্যাট হর্ন সহ শুক্রবার বিকেলের বারবিকিউ একটি বিশেষ বৃত্তি তহবিলের মাধ্যমে আমেরিকার ভবিষ্যত কৃষকদের উপকৃত করবে যা স্থানীয় ছাত্রদের জন্য তৈরি করা হবে যারা কৃষিতে ক্যারিয়ার গড়তে চান।
হেল্ডসবার্গ ওয়াইন অ্যান্ড ফুড এক্সপেরিয়েন্সে অংশীদারদের একটি অল-স্টার তালিকা রয়েছে। কেন্ডাল জ্যাকসন ওয়াইনস, স্টোনস্ট্রিট এস্টেট ভিনিয়ার্ডস, ফোর্ড প্রো, আলাস্কা এয়ারলাইনস, ফুড অ্যান্ড ওয়াইন, ট্র্যাভেল + লেজার সমস্ত সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রাওয়ারদের সাথে ইভেন্টের স্পনসর।
এই নিবন্ধটি থেকে কী নেওয়া উচিত:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
