দিনগুলি ছোট, রাতগুলি আরও গাer় এবং বায়ুতে একটি নীপ রয়েছে - বরবনের উষ্ণতা এবং জটিল গন্ধের স্বাদ নেওয়ার জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর নেই। এবং কেনটাকি এর চেয়ে নমুনা করার মতো ভাল জায়গা আর নেই, যা বিশ্বের সরবরাহের 95% এরও বেশি উত্পাদন করে।
কেন্টাকি বস্টন ট্রেল, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের একমাত্র দেশীয় চেতনার ইতিহাস এবং উত্পাদনের জন্য আপনি সত্যিকারের স্বাদ পেতে পারেন যা কেন্টাকি ডিস্টিলার্স অ্যাসোসিয়েশন ১৯৯৯ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ট্রেলটি আটটি ডিস্টিলারি নিয়ে গঠিত, চারটি বার্ডটাউনে গুচ্ছ, কি।, এবং চারটি সেন্ট্রাল কেন্টাকি
বোরবোন "কেনটুকির সাথে যুক্ত এবং বিশ্বজুড়ে কেনটাকি পরিচয়কে সহায়তা করেছে" জ্যানাইন স্কট বলেছেন, যিনি বোরবোন ট্রেইল সম্পর্কে একটি বই লিখছেন এবং কেনটাকি Histতিহাসিক সোসাইটির সাথে কাজ করছেন। ট্রেইল "সারা বিশ্বের মানুষকে আকর্ষণ করে।"
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডিস্টিল্ড স্পিরিট কাউন্সিলের সিনিয়র সহ-সভাপতি ফ্র্যাঙ্ক কোলম্যান বলেছেন, "এখানে হুইস্কি পর্যটন কতটা অবাক করা, এটি আশ্চর্যজনক। এটি আমেরিকান হুইস্কি ট্রেল শুরু করেছিল যা বোর্বান ট্রেলের কয়েকটি ডিস্টিলারিগুলিতে নিয়ে যায়। নিরবচ্ছিন্ন জন্য, কমপক্ষে কমপক্ষে ৫১% ভূট্টা দিয়ে নতুন জালযুক্ত ওক ব্যারেলগুলিতে কমপক্ষে দু'বছর ধরে বর্ধন করা উচিত।
স্কট বলেছেন যে "ফসলের তরল তৈরিতে ব্যবহার করা খুব সাধারণ ছিল"। "কেনটাকি, এটা ভুট্টা ছিল।"
কোলম্যান বলেছেন, ভুট্টা ছাড়াও কেন্দ্রীয় কেনটাকি এবং সেন্ট্রাল টেনেসিতে পাওয়া চুনাপাথরের শাঁক জলটি শুদ্ধ করে, এটি বিশ্রামের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, কোলম্যান বলেছিলেন।
"যে সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ বোর্নবোন তৈরি হয়েছিল তা আজ তৈরি করা হচ্ছে," তিনি বলে।
বার্ডসটাউনের নিকটে বোর্বান, কি।
কিরেওয়ের লোরেটোতে মেকারস মার্ক, বার্ডটাউনের বাইরে 16 বর্গ মাইল দূরে একটি বক্রাকার দ্বি-লেনের রাস্তায় যা পুরো রাস্তাটি দ্বিগুণ-হলুদ-রেখায় রয়েছে। আপনি যখন জানবেন যে আপনি যখন দেখেন যে বিল্ডিংগুলি মেকারের বোতলটির আকারের জন্য কাটা লাল শাটারগুলি দিয়ে একটি পৃথক গা dark় বাদামী আঁকা হয়েছিল। মেকারস কেবল একটি পণ্য তৈরি করে এবং এক ঘন্টার ট্যুরে আপনি তার উত্পাদনের সমস্ত দিক দেখতে পাবেন, সাইপ্রেস ফার্মান্টারের বুদ্বুদ্বিত ম্যাশ থেকে শুরু করে বোতলজাতীয় লাইন পর্যন্ত, যেখানে প্রতিটি বোতল সেই স্বাক্ষরযুক্ত লাল মোমের হাতে ডুবানো থাকে। ট্যুর শেষে, আপনি মেকারের স্বাদ নিতে পারেন এবং একটি স্যুভেনির বোতল (16 ডলার) ডুবিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন - এটি দেখতে এটি দেখতে আরও শক্ত!
ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন দেশটির সাফল্য বোর্বান ট্রেলকে অনুপ্রাণিত করেছিল। 2004 সালে খোলা, বার্ডস্টাউনের ঠিক বাইরে হ্যাভেন হিল বোর্ন হেরিটেজ সেন্টারে বোর্ন-মেকিংয়ের একটি সংগ্রহশালা রয়েছে। সেখানে আপনি এলিজা ক্রেইগ সম্পর্কে একটি চলচ্চিত্র দেখতে পাবেন, একজন ব্যাপটিস্ট প্রচারক বলেছিলেন যে তিনি প্রথমে ঝলমলে ওকরে বরবন সংরক্ষণ করেছিলেন কারণ তিনি পোড়া ব্যারেল ফেলে দেওয়ার পক্ষে খুব সাগ্রহে ছিলেন না; এবং শিখুন যে "হুইস্কি" একটি গ্যালিক শব্দ থেকে যার অর্থ "জীবনের জল"।
যদি আপনি কেবল একটি কেনটাকি বার্বন চেষ্টা করে থাকেন তবে সম্ভাবনা ভাল যে এটি জিম বিম, বিশ্বের সর্বাধিক বিক্রিত বোর্বান। ক্লেমারন্টের জিম বিম ফাঁড়িতে, কি।, আপনি বীম পরিবার সম্পর্কে একটি 12 মিনিটের চলচ্চিত্র দেখতে পাবেন, যা সাত প্রজন্ম ধরে হুইস্কি তৈরি করে আসছে, তারপরে এই ক্ষেত্রগুলির একটি স্ব-নির্দেশিত ভ্রমণ করুন।
বার্ডস্টাউনের একমাত্র সম্পূর্ণ চালিত ডিস্টিলি Histতিহাসিক টম মুরকে অক্টোবরে কেনটাকি বোর্বান ট্রেইলে যুক্ত করা হয়েছিল। টম মুরে কোনও টেস্টিং নেই, তবে আপনি দৃশ্যের পিছনে একটি নিখরচায় সময় নির্ধারণ করতে পারেন। এই দুই ঘন্টার ট্যুরটি বোর্বান উত্পাদনের একটি বিস্তৃত ভূমিকা।
সিপিন 'সেন্ট্রাল কেন্টাকি
রাজধানী ফ্রাঙ্কফোর্টের কেন্টাকি নদীর তীরে বাফেলো ট্রেস আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে পুরানো ক্রমাগত চালিত ডিস্টিলি। নিষেধাজ্ঞার সময়, এটি চারটির মধ্যে একটি যা "inalষধি উদ্দেশ্যে" হুইস্কি তৈরি চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি পেয়েছিল। আপনি এক ঘন্টা ভ্রমণে শিখবেন যে প্রচুর লোকেরা সেই দিনগুলিতে ক্রমাগত কাশি তৈরি করেছিল।
উডফোর্ড রিজার্ভে যাওয়ার পথে রাস্তার দু'পাশে প্রশস্ত শস্যাগার, পাথরের দেয়াল এবং কালো রঙযুক্ত কাঠের বেড়া দিয়ে ঘোড়া খামারগুলি। এবং আইভির আচ্ছাদনযুক্ত বিল্ডিংগুলির সাথে থাকা পাত্রে পশুর নিজেরাই। আমেরিকার সবচেয়ে ছোট ডিস্টিলারি (কেবলমাত্র 20 বা পুরো-সময়ের কর্মচারী) সফরে আপনি তিনটি তামা-পাত্রের স্টিল দেখতে পাবেন, কেবলমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বরবান তৈরিতে ব্যবহৃত। এর পরে, আপনি উডফোর্ড রিজার্ভের একটি স্বাদ উপভোগ করবেন, কেনটাকি ডার্বির অফিশিয়াল বরবোন।
লরেন্সবুর্গ, কি।, দু'টি ডিস্টিলারি রয়েছে যেখানে তারা উত্পাদিত বোর্বানগুলির মতো স্বতন্ত্র। ফোর গোলাপ হ'ল ট্রেইলের সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত ডিস্টিলারি: একটি সাধারণ স্পেনীয় মিশন-স্টাইলের বিল্ডিংয়ের একটি সাধারণ কেন্টাকি পিছনের রাস্তার পাশে স্থাপন করা। যদিও এটি সর্বদা একটি ডিস্টিলি ছিল; মালিক একটি ক্যালিফোর্নিয়ার স্থপতি নিয়োগ করেছেন এবং তাকে প্রচুর পরিমাণে অবকাশ দিয়েছেন। ফোর গোলাপে খরার কারণে উত্পাদন কমেছে এবং ট্যুর সীমাবদ্ধ রয়েছে তবে কেবল জায়গাটি দেখার জন্য এবং উপহারের দোকানটি দেখার জন্য এটি একটি স্টপ্সের মূল্য।
বন্য তুরস্ক কেনটাকি নদীর তীরে পাহাড়ের চূড়ায় বসে আছে; অ্যান্ডারসন কাউন্টিতে ব্রিজটি পেরিয়ে আসা ড্রাইভারদের একটি বিলবোর্ডের মাধ্যমে স্বাগত জানানো হয় যা বলে, "বোর্বান প্রেমিকগণ, জান্নাতে স্বাগতম!" সীমিত ট্যুর এখানে দেওয়া হয়, কিন্তু কোনও নমুনা নেই।
