উরুগুয়েতে অংশগ্রহণমূলক পর্যটন

উরুগুয়ের এবং অন্যান্য দেশের পর্যটকরা শহরের জীবনের চাপ থেকে রক্ষা পায় এবং পশ্চিম উরুগুয়ের কলোনিয়া শহরের কাছে একসময়ের সমৃদ্ধ দুগ্ধ খামার এবং মনোরম ছোট খামারগুলিতে গ্রামীণ জীবনযাপন সম্পর্কে শিখে, যেখানে পরিবারগুলি একটি নতুন জীবিকা খুঁজে পেয়েছে – এবং জীবনধারা – “এ কৃষি-ইকোট্যুরিজম"।

কলোনিয়া শহরের কাছে সান পেড্রোর ছোট কৃষিকাজের শহর, পরিবারগুলি 2002 সালের গুরুতর অর্থনৈতিক সংকট কাটিয়ে উঠতে সেই বিকল্পের দিকে ফিরেছিল, যা তাদের খামারগুলিকে মানচিত্র থেকে মুছে ফেলার হুমকি দিয়েছিল৷

এই অঞ্চলে অনেক ছোট-বড় কৃষকের বাসস্থান, প্রধানত ইতালীয় এবং সুইস অভিবাসীদের বংশধর যারা 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে ব্রিটিশ-মালিকানাধীন একটি বৃহৎ সম্পত্তিতে বসতি স্থাপন করেছিল, কঠোর পরিশ্রম এবং প্রকৃতির প্রতি শ্রদ্ধার উপর ভিত্তি করে দৃঢ় সম্প্রদায়ের বন্ধন তৈরি করেছিল। .

1990-এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত পরিবারগুলি তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য একচেটিয়াভাবে ছোট আকারের কৃষির উপর নির্ভরশীল ছিল, যখন তারা সম্পদের ঘনত্বের প্রভাব অনুভব করতে শুরু করেছিল যা সেই সময়ে তীব্রভাবে উচ্চারিত হয়েছিল, যা সামাজিক ব্যবধানকে প্রসারিত করেছিল, গবেষণা অনুসারে " উরুগুয়ে 1998-2002: সঙ্কটের সময় আয় বন্টন", মারিসা বুচেলি এবং ম্যাগডালেনা ফুর্তাদো দ্বারা।

তারপরে উরুগুয়েতে 2002 সালের অর্থনৈতিক ও আর্থিক পতন ঘটে, যা 2001 সালের শেষের দিকে প্রতিবেশী আর্জেন্টিনার পরাজয়ের পরে, এই এলাকার অনেক ছোট কৃষককে রাজধানী, মন্টেভিডিও এবং অন্যান্য বড় শহরগুলির আশেপাশের বস্তিতে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক পরিবারে যোগদানের মধ্যে যোগদান করতে বাধ্য করে। , অথবা উদ্ভাবনী নতুন আয়ের উৎস নিয়ে আসছে।

ঝড়ের আবহাওয়ার জন্য সংকল্পবদ্ধ, সান পেড্রোর পরিবারগুলি পরবর্তী বিকল্পটি বেছে নিয়েছিল।

সম্প্রদায়ের মহিলারা, বিশেষ করে, ডাক্তার এবং মনোবিজ্ঞানীদের কাছ থেকে কোর্স নেওয়ার সময়, ইংরেজি, কম্পিউটার, ঝুড়ি তৈরি এবং ভেষজ উৎপাদনের প্রশিক্ষণ এবং কোর্সের জন্য একত্রিত হতে শুরু করে।

1999 সালের শেষের দিকে, একটি মিশ্র সরকারি-বেসরকারি প্রতিষ্ঠান Instituto Plan Agropecuario (Agricultural Plan Institute), "অংশগ্রহণমূলক মাইক্রোপ্ল্যানিং চালানোর জন্য সান পেড্রো ফার্মিং কোঅপারেটিভ (ক্যাসপে) এবং সারাদেশের অন্যান্য সমবায় থেকে একদল নারীকে নির্বাচন করে। ' প্রকল্প, স্থানীয় উদ্যোগকে উদ্দীপিত করার লক্ষ্যে,” মারিয়া ডেল কারমেন এগেস্তা, সান পেড্রোর একজন শিক্ষক এবং কর্মী, আইপিএসকে বলেছেন।

"মতামত ও প্রস্তাবের প্রাণবন্ত আদান-প্রদানের মাধ্যমে একটি শক্তিশালী দলগত মনোভাব তৈরি হতে শুরু করে," বলেছেন এজেস্তা, যিনি যোগ করেছেন যে সংলাপটি চাকরি হারানো এবং আয় হ্রাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য স্থানীয় উদ্যোগকে সংগঠিত করার ধারণার জন্ম দিয়েছে এবং গ্রামাঞ্চল থেকে শহরে ক্রমবর্ধমান যুবকদের নির্বাসনে যোগদানের ক্রমবর্ধমান সংখ্যাকে আটকানো।

এইভাবে গ্রামীণ পর্যটন গোষ্ঠীর (গ্রুটুর) আবির্ভাব ঘটে, যা আজ ভিভেরো ইয়াতে - একটি নার্সারি এবং দেশীয় উদ্ভিদের পার্ক - পার্ক ব্রিসাস দেল প্লাটা ক্যাম্পগ্রাউন্ড, 'লস ট্রেস বোটোনস' খামার, যেখানে দর্শনার্থীরা ঘোড়ায় চড়ে বেড়াতে পারে। অথবা একটি কার্টে করে এবং নীল আকাশের নীচে সাধারণ গ্রামীণ খাবার খান এবং ট্যুর্ন মিউজিয়াম, যার মধ্যে রয়েছে প্রাচীন সরঞ্জাম এবং ইতালীয় অভিবাসীদের একটি পরিবার Tourns দ্বারা নির্মিত খামারের যন্ত্রপাতি।

এছাড়াও সান পেড্রোতে ইকোট্যুরিজমের সাথে জড়িত, যদিও তারা গ্রুটুরের অংশ নয়, ভিলা সেলিনা, একটি দুগ্ধ খামার যা জৈব পণ্যও বৃদ্ধি করে এবং সান নিকলস, যা ঘোড়ায় চড়ার প্রস্তাব দেয়।

গ্রামীণ পর্যটন প্রতিষ্ঠানের এই বিস্তৃত পরিসরে সম্প্রতি গ্রামাঞ্চলে কেবিন ভাড়া নেওয়ার সম্ভাবনা যুক্ত হয়েছে।

2002 সালে, গ্রুটুর সান পেড্রোতে "ফিয়েস্তা দেল ক্যাম্পো" নামে একটি গ্রামীণ মেলা বা উত্সব আয়োজন করেছিল, যা এলাকার আকর্ষণ এবং পণ্যগুলিকে প্রদর্শন করে। 2004 সালে কলোনিয়া প্রদেশের রাজধানী কাছাকাছি কলোনিয়া ডেল স্যাক্রামেন্টোতে মেলাটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যার থিম ছিল “গ্রামাঞ্চলও মানবতার ঐতিহ্য,” এই ঔপনিবেশিক শহরটি ইউনেস্কোর বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান।

আমাদের শিকড় ফিরে

গ্রামীণ পর্যটন, বড় খামারের পাশাপাশি সান পেড্রোর মতো ছোট থেকে মাঝারি আকারের খামার দ্বারা অফার করা হয়, সংকটের বিকল্প হিসাবে 2002 সালে উরুগুয়েতে শুরু হয়েছিল এবং আজ দক্ষিণ আমেরিকার এই দেশটিতে পর্যটন শিল্পের একটি প্রধান ভিত্তি হয়ে উঠেছে আর্জেন্টিনা ও ব্রাজিলের মধ্যে 3.3 মিলিয়ন

উরুগুয়ের পর্যটকদের জন্য প্রধান আকর্ষণ, যারা প্রাথমিকভাবে আর্জেন্টিনা থেকে এসেছেন, কিন্তু ব্রাজিল, চিলি এবং অন্যান্য জায়গা থেকেও এসেছেন, রিও দে লা প্লাটা এবং আটলান্টিক মহাসাগরের ধারে দেশের 700 কিলোমিটারেরও বেশি প্রশস্ত বালুকাময় সৈকত।

উরুগুয়ের পর্যটন শিল্পের বর্তমানে বছরে এক বিলিয়ন ডলারের টার্নওভার রয়েছে, যেখানে এটি পরিবেশ এবং স্থানীয় সংস্কৃতির প্রতি শ্রদ্ধাশীল অর্থনৈতিকভাবে টেকসই মডেলের ভিত্তিতে 50,000টি প্রত্যক্ষ চাকরি এবং 120,000টিরও বেশি পরোক্ষ চাকরি প্রদান করে।

পর্যটন মন্ত্রক, দেশের 19টি প্রদেশের সরকারের সাথে একযোগে, 2009-2020 সময়ের জন্য একটি উন্নয়ন পরিকল্পনা তৈরি করছে যেখানে স্থানীয় বাসিন্দারা প্রাকৃতিক সম্পদের দায়িত্বশীল, সুষম ব্যবহারের মাধ্যমে পর্যটন থেকে উপকৃত হবে।

এই পরিকল্পনায় গ্রামীণ পর্যটন দ্বারা একটি মুখ্য ভূমিকা পালন করা হবে, যা দর্শকদের খামার এবং খামারগুলিতে কাজ পর্যবেক্ষণ করতে এবং অংশগ্রহণ করতে, গ্রামাঞ্চলে ঘোড়ায় চড়ে বেড়াতে এবং পুষ্টিকর, ঐতিহ্যবাহী খাবার খেতে দেয়।

আরেকটি সম্ভাবনা হল পাখি দেখা, বিশেষজ্ঞ মারেন ম্যাকিনন গনজলেজ বলেছেন, যিনি উল্লেখ করেছেন যে উরুগুয়েতে তাদের নিজস্ব বাস্তুতন্ত্রে 450 টি বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যা দেখা যায়।

বর্তমানে, দেশে 80টি বৈধভাবে নিবন্ধিত খামার এবং খামার রয়েছে যা ইকোট্যুরিজমের সাথে জড়িত। কলোনিয়ার আশেপাশে অবস্থিত 15টি প্রধানত উরুগুয়ের বাকি অংশের পাশাপাশি বুয়েনস আইরেস থেকে দর্শকদের আকর্ষণ করে, যেটি নৌকায় 45 মিনিট বা তিন ঘন্টার মধ্যে দূরত্বে থাকে, আপনি দ্রুত ফেরি বা আরও অর্থনৈতিক মনোরম রুট নিয়ে যান কিনা তার উপর নির্ভর করে।

ওয়াইনারি, গেস্ট রেঞ্চ এবং গ্রামীণ শয্যা ও প্রাতঃরাশ, এমনকি একটি পুরানো কোয়ারি যা আর্জেন্টিনার রাজধানীতে নুড়ি এবং বালি রপ্তানি করত এবং এখন ইকোট্যুরিজম দৃশ্যের একটি পুরানো লোকোমোটিভ আকারে রাইডের প্রস্তাব দেয়৷

মহিলা সমবায়

তবে সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি সান পেড্রোতে পাওয়া যেতে পারে, যেখানে একটি সমগ্র সম্প্রদায় সংকটের সময়গুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য একত্রিত হয়ে নিজেকে রূপান্তরিত করেছিল।

সান পেড্রোতে, একটি কাঁচা রাস্তা জুড়ে গরুকে অলসভাবে হাঁটতে দেখা যায়; কুকুর, ঘোড়া, মুরগি এবং অন্যান্য বার্নিয়ার্ড প্রাণী বাড়ির উঠোনে ঘুরে বেড়ায়; এবং একজন মহিলা একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে একটি পুরানো কাঠের চুলায় ঘরে তৈরি জ্যামের একটি বিশাল পাত্র নাড়ছেন, একটি রেসিপি অনুসরণ করে যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে দেওয়া হয়েছিল।

"পর্যটকরা গ্রামাঞ্চলের মানুষের মতো বাঁচতে চায়," উরুগুয়ের এসোসিয়েশন অফ রুরাল ট্যুরিজমের (সুতুর) একজন প্রধান আইপিএসকে বলেছেন৷ দেশের পশ্চিম উপকূল বরাবর হাইওয়ে 21 ধরে গাড়ি চালানো দর্শকরা যখন সান পেদ্রোর মনোরম খামারগুলিতে পৌঁছায়, তখন উরুগুয়ের কবি লুসিও মুনিজের একটি উক্তি মনে আসে: "আরো চোখ না থাকাটা কী দুঃখের বিষয়।"

এখানে দর্শকদের মধ্যে 60 শতাংশ উরুগুয়ের, 30 শতাংশ আর্জেন্টিনার এবং বাকিরা অন্যান্য প্রতিবেশী দেশ, ইউরোপ বা উত্তর আমেরিকা থেকে এসেছেন।

"লস ট্রেস বোটোনেস"-এ, মালিক গর্বিতভাবে তার ফুলের বাগান দেখান এবং বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্ন অফার করেন, যখন দর্শকরা একটি দল দ্বারা পরিবেশিত ঐতিহ্যবাহী উরুগুয়ের লোকনৃত্য দেখতে পারেন।

"ভিলা সেলিনা"-এ পর্যটকরা 22টি বিভিন্ন ধরণের ঘরে তৈরি জ্যাম কিনতে পারেন এবং ট্রেডমার্ক "লাস সানপেড্রিনাস" বহন করে সংরক্ষণ করতে পারেন, এবং তাদের দুটি বিশাল চাবি দেখানো হয় "যা পুরানো ইংলিশ এস্টেটের উত্সকে প্রতিনিধিত্ব করে," যেমনটি মিরিয়াম রিগো আইপিএসকে ব্যাখ্যা করেছেন৷

খামারে জৈব উদ্ভিজ্জ বাগানের ট্যুর, রিও দে লা প্লাতার নিকটবর্তী সৈকত এবং গলিতে প্রচুর প্যালিওন্টোলজিক্যাল সন্ধানের আড্ডা, এবং খামারের দুগ্ধশালায় পরিদর্শন, যেখানে তারা গরুকে দুধ খাওয়ানো দেখতে পারে।

"ভিলা সেলিনা" এখন পর্যন্ত একমাত্র গ্রামীণ ইকোট্যুরিজম প্রতিষ্ঠান যেটি বাৎসরিক দর্শকদের সংখ্যার পদ্ধতিগত তথ্য রাখে। 2008-2009 গ্রীষ্মের দক্ষিণ গোলার্ধের রেকর্ডগুলি দেখায় যে এটি 1,500 পর্যটক দ্বারা পরিদর্শন করা হয়েছিল, যারা গড়ে 13 ডলার ব্যয় করেছিল।

নুরি পাগলডে, ট্যুর মিউজিয়ামে, দর্শনার্থীদের দেখায় যে কীভাবে প্রাচীন খামারের সরঞ্জামগুলি কাজ করে এবং অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে ঘরে তৈরি মদের স্বাদ দেয়, যেমন "ইয়েরবা মেট", একটি চায়ের মতো ভেষজ আধান উরুগুয়ে, আর্জেন্টিনা, প্যারাগুয়ে এবং দক্ষিণ ব্রাজিলের ঐতিহ্যবাহী। .

আনা বেরেটা এবং তার স্বামী, দুজনেই কৃষিবিদ, ইয়াতে নার্সারিতে দেশীয় প্রজাতির ফুল এবং গাছ জন্মান। তিনি আইপিএসকে বলেছিলেন যে তারা পার্কে শিক্ষামূলক আলোচনা করে, এর প্রাচীন গাছ এবং বিশাল ঝোপঝাড় কীভাবে তাদের রক্ষা করা যায়।

রাত যতই বন্ধ হয়ে যায়, বেড়ার ওপারে আলো জ্বলতে শুরু করে, তখন চিৎকার চেঁচামেচি করে।