আঙ্গুরের আগমন

এই সময়েই তারা গাদির নগরী প্রতিষ্ঠা করে।আধুনিক দিনের ক্যাডিজ) আইবেরিয়ান উপদ্বীপের মনোরম দক্ষিণ-পশ্চিম উপকূলে। যখন তারা এই অঞ্চলে আরও অগ্রসর হয়েছিল, তখন ফিনিশিয়ানরা তাদের সাথে অ্যাম্ফোরা, মাটির পাত্র নিয়ে এসেছিল যা বিভিন্ন পণ্য পরিবহন এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল মদ.

বিশ্বের এই অংশে ফিনিশিয়ানদের যা আকৃষ্ট করেছিল তা হল আইবেরিয়ান উপদ্বীপের মাটি, জলবায়ু এবং ভূগোলের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সাদৃশ্য এবং মধ্যপ্রাচ্যে তাদের জন্মভূমি। এটি এমন একটি আবিষ্কার যা মহান প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল, কারণ তারা স্থানীয়ভাবে আঙ্গুর চাষ এবং ওয়াইন উৎপাদনের সম্ভাবনা দেখেছিল কারণ ওয়াইন পরিবহনের জন্য অ্যামফোরের উপর তাদের নির্ভরতার ত্রুটি ছিল; প্রায়শই বিশ্বাসঘাতক সমুদ্র যাত্রার সময় এই পাত্রে ফুটো এবং ভাঙ্গনের প্রবণতা ছিল।

অ্যামফোরের লজিস্টিক চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে, ফিনিশিয়ানরা গদিরের আশেপাশে উর্বর এবং সূর্যালোকযুক্ত জমিতে আঙ্গুরের লতা রোপণের সিদ্ধান্ত নিয়েছিল, এই অঞ্চলে স্থানীয় ওয়াইন উৎপাদনের সূচনাকে চিহ্নিত করে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিকাশের সাথে সাথে তারা মিষ্টি, শক্ত খোসাযুক্ত আঙ্গুরের ফলন শুরু করেছিল যা সেই যুগে মদ তৈরির জন্য অত্যন্ত চাওয়া হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, এই অঞ্চলের ভিটিকালচার বিকশিত এবং পরিপক্ক হয়েছে, অবশেষে জন্ম দিয়েছে যা আমরা এখন শেরি ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে জানি। গাদিরে জন্মানো আঙ্গুরের অনন্য বৈশিষ্ট্য, কয়েক শতাব্দী ধরে বিকশিত ওয়াইনমেকিং কৌশলগুলির সাথে মিলিত হয়ে শেরি ওয়াইনের সাথে যুক্ত স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গুণাবলীতে অবদান রাখে।

আরো দ্রাক্ষালতা বিতরণ

ফিনিশিয়ানদের পদাঙ্ক অনুসরণ করে, কার্থাজিনিয়ানরা আইবেরিয়ান উপদ্বীপে পৌঁছেছিল যেখানে কার্টেজেনা তাদের প্রতিষ্ঠিত উল্লেখযোগ্য শহর। তাদের উপস্থিতি এই অঞ্চলে আঙ্গুর চাষ এবং ওয়াইনমেকিংকে আরও সমৃদ্ধ করেছে। প্রায় 1000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে, রোমানরা স্পেনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশকে ঘিরে তাদের আধিপত্য বিস্তার করেছিল এবং তারা তাদের সৈন্য এবং তাদের বসতিগুলিকে টিকিয়ে রাখার জন্য মদের জন্য দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিল। এমনকি তারা মদ গাঁজন করার জন্য পাথরের গর্তগুলিকে ফাঁপা করে দেয় এবং অ্যাম্ফোরের গুণমান উন্নত করে। এই সম্প্রসারণের ফলে আঙ্গুরের লতাগুলির ব্যাপক রোপণ এবং দুটি প্রদেশ, বেটিকা (আধুনিক আন্দালুসিয়ার সাথে সম্পর্কিত) এবং ট্যারাকোনেনসিস (বর্তমানে ট্যারাগোনা) কেন্দ্রিক উন্নত ভিটিকালচারাল অনুশীলন এবং ওয়াইন উৎপাদনের প্রবর্তন ঘটে।

মুসলিম আঙ্গুর উৎপাদন পর্যালোচনা

711 খ্রিস্টাব্দের ইসলামি বিজয়ের পর উত্তর আফ্রিকার মুসলিম বাসিন্দা মুরস, আইবেরিয়ান উপদ্বীপে (আধুনিক স্পেন এবং পর্তুগাল) একটি উল্লেখযোগ্য উপস্থিতি প্রতিষ্ঠা করে। খাদ্য ও পানীয় অভ্যাস সহ এই সময়ে এই অঞ্চলে ইসলামী সংস্কৃতি ও আইনের একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছিল; যাইহোক, ওয়াইন এবং অ্যালকোহল তাদের দৃষ্টিভঙ্গি সূক্ষ্ম ছিল. ইসলামিক খাদ্যতালিকাগত আইন, যেমন কুরআনে বর্ণিত হয়েছে, সাধারণত ওয়াইন সহ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ নিষিদ্ধ করে। নিষেধাজ্ঞা ধর্মীয় বিশ্বাস এবং নীতির উপর ভিত্তি করে, যার ফলে ওয়াইন সহ মদ্যপ পানীয় উৎপাদন, বিক্রয় এবং সেবনের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়েছে।

যদিও কুরআন সুস্পষ্টভাবে ওয়াইন এবং নেশাজাতীয় দ্রব্য সেবনকে নিষিদ্ধ করেছে, এই নিষেধাজ্ঞার প্রয়োগ মুসলিম সম্প্রদায়ের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। আইবেরিয়ান উপদ্বীপে মুরদের শাসনের সময়, ওয়াইন উৎপাদনের উপর কোন সার্বজনীন বা ধারাবাহিক নিষেধাজ্ঞা ছিল না। স্থানীয় শাসক, ইসলামী আইনের ব্যাখ্যা এবং নির্দিষ্ট ঐতিহাসিক প্রেক্ষাপটের উপর ভিত্তি করে ওয়াইন এবং অ্যালকোহলের উপর নিষেধাজ্ঞার পরিধি এবং কঠোরতা বিভিন্ন রকম।

মদের উপর ফ্রাঙ্কোর প্রভাব

1936-1939 (স্প্যানিশ গৃহযুদ্ধ) এবং জেনারেল ফ্রান্সিসকো ফ্রাঙ্কোর শাসনের পরের বছরগুলি থেকে, ওয়াইন তৈরিকে ব্যাপকভাবে নিয়ন্ত্রিত করা হয়েছিল এবং প্রায়শই উত্পাদন এবং বিতরণ রাষ্ট্র দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়েছিল। সরকার এই শিল্পকে নিয়ন্ত্রণ করেছিল যাতে এটি 1934 সালে স্প্যানিশ ওয়াইন ইনস্টিটিউট (ইনস্টিটিউটো ন্যাসিওনাল ডি ডেনোমিনাসিওনস ডি অরিজেন/আইএনডিও) তৈরি সহ প্রবিধান ও নিয়ন্ত্রণ প্রতিষ্ঠা করে শাসনের স্বার্থে কাজ করে। মিশনটি ছিল ওয়াইনের গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং আঞ্চলিক সুরক্ষা উৎপত্তির উপাধি (Denomininacion de Origen) যা আজও আছে। ওয়াইনমেকারদের কঠোর মান অনুসরণ করতে হয়েছিল এবং এই নিয়মগুলি পূরণ করে না এমন ওয়াইন তৈরি করতে পারেনি।

ফিলোক্সেরা মহামারী

19 শতকের শেষের দিকে, স্পেন, বিশ্বের অন্যান্য ওয়াইন উৎপাদনকারী অঞ্চলের মতো, ফিলোক্সেরা নামে পরিচিত একটি বিধ্বংসী দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কীটপতঙ্গের মুখোমুখি হয়েছিল। এই কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, যা আঙ্গুরের অস্তিত্বকে হুমকির মুখে ফেলেছিল, কিছু অঞ্চল দ্রাক্ষাক্ষেত্র উপড়ে ফেলে এবং সাময়িকভাবে ওয়াইন উৎপাদন বন্ধ করে দেয়। এটি বৈধতার বিষয় নয় বরং একটি প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রতিক্রিয়া যা ওয়াইন শিল্পকে প্রভাবিত করেছিল।

অবশেষে, 1970 এর দশক

1970 এর দশক থেকে স্পেন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে এবং প্রাথমিকভাবে বাল্ক এবং নিম্ন-মানের ওয়াইন উৎপাদনের জন্য পরিচিত হওয়া থেকে আধুনিক ওয়াইনমেকিং কৌশলগুলিতে বিনিয়োগ এবং আরও ভাল আঙ্গুর গ্রহণের দ্বারা সমর্থিত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন-উৎপাদন এবং রপ্তানিকারক দেশে পরিণত হয়েছে। ক্রমবর্ধমান অভ্যাস

Denominacion de Origen (DO) সিস্টেমটি 1930-এর দশকে শুরু হয়েছিল এবং এটি তাৎপর্য অর্জন করেছিল কারণ এটি নির্দিষ্ট ওয়াইন অঞ্চলগুলিকে অনন্য বৈশিষ্ট্য, আঙ্গুরের জাত এবং উত্পাদনের মানগুলির সাথে সংজ্ঞায়িত করেছিল - যা স্পেনের ওয়াইনের গুণমান এবং সত্যতা প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ। উন্নত প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত গাঁজন এবং উন্নত সরঞ্জাম।

ওয়াইন মেকাররা ক্যাবারনেট সভিগনন, মেরলট এবং চার্ডোনে সহ আন্তর্জাতিক আঙ্গুরের জাত নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার সময় টেমপ্রানিলো, গার্নাচা এবং আলবেরিনোর মতো দেশীয় আঙ্গুরের জাতগুলির পুনরুত্থান ঘটেছে।

অর্থনৈতিক প্রভাব

স্পেন বিশ্বব্যাপী ওয়াইন বাজারে একটি প্রধান অংশগ্রহণকারী এবং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এশিয়ায় একটি শক্তিশালী উপস্থিতি রয়েছে। স্পেন গত পাঁচ বছরে একটি উল্লেখযোগ্য সম্প্রসারণের সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বৃহত্তম প্রসারিত গর্ব করে যেখানে 950,000 হেক্টরের বেশি দ্রাক্ষালতা চাষের জন্য উত্সর্গ করা হয়েছে৷ এই সাফল্য গত দশকে আন্তর্জাতিক উত্স থেকে 816.18 মিলিয়ন ইউরো প্রাপ্তির সাথে উল্লেখযোগ্য বিদেশী বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে। হংকং প্রাথমিক বিনিয়োগকারী হিসাবে দাঁড়িয়েছে, 92 সালে এই খাতে বিনিয়োগের 2019 শতাংশ অবদান রেখেছে।

স্পেন বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম ওয়াইন উৎপাদক হওয়ার গৌরব ধারণ করেছে যেখানে 60টি স্বতন্ত্র অঞ্চল এবং মূলের ধর্ম (DO) এর ব্যাপক উপস্থিতি রয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, Rioja এবং Priorat হল একমাত্র স্প্যানিশ অঞ্চল যা DOCa হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে, যা একটি DO-এর মধ্যে মানের সর্বোচ্চ মান নির্দেশ করে।

2020 সালে, স্পেনের ওয়াইন উৎপাদন আনুমানিক 43.8 মিলিয়ন হেক্টোলিটারে পৌঁছেছে (আন্তর্জাতিক অর্গানাইজেশন অফ ওয়াইন অ্যান্ড ওয়াইন/ওআইভি)। স্প্যানিশ ওয়াইন রপ্তানির মূল্য প্রায় 2.68 বিলিয়ন ইউরো (স্প্যানিশ ওয়াইন মার্কেট অবজারভেটরি)।

2021 সালে স্প্যানিশ ওয়াইনের বাজার $10.7 বিলিয়ন মূল্যায়নের সাথে উন্নতি করতে থাকে এবং একটি চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR) 7 শতাংশের বেশি হওয়ার অনুমান করে। বিভিন্ন ওয়াইন বিভাগের মধ্যে, স্টিল ওয়াইন সবচেয়ে বড় ছিল যখন স্পার্কলিং ওয়াইন মূল্যের দিক থেকে দ্রুততম বৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত ছিল। অন-ট্রেড ডিস্ট্রিবিউশন চ্যানেলের সবচেয়ে বেশি শেয়ার রয়েছে এবং গ্লাস প্যাকেজিং সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপাদান থেকে যায়। মাদ্রিদ দেশের বৃহত্তম মদের বাজার হিসেবে আবির্ভূত হয়।

আঙ্গুর গুলো

Rioja,

রিওজা ডেজিনেশন অফ অরিজিন (ডিও) স্পেনের উত্তরাঞ্চলে 54,000 হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্র অন্তর্ভুক্ত করে, লা রিওজা, বাস্ক দেশ এবং নাভারে বিস্তৃত। অঞ্চলটি স্পেনের অন্যতম আইকনিক ওয়াইন উৎপাদনকারী এলাকা হিসেবে পালিত হয়। এই অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে টেমপ্রানিলো আঙ্গুর রয়েছে যা ওক ব্যারেলে যত্ন সহকারে লালন-পালন করা হয় এবং পুরো ইউরোপে সবচেয়ে মার্জিতভাবে পরিশীলিত এবং আন্তর্জাতিকভাবে বিখ্যাত ওয়াইন তৈরি করে

প্রিওরট

প্রিওরাট ওয়াইন অঞ্চলটি কাতালোনিয়ায় অবস্থিত, কম ফলনশীল গাছের চাষের একটি কেন্দ্র যেখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি খাড়া, পাথুরে পাহাড়ে আঁকড়ে থাকে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 100-700 মিটার উপরে অবস্থিত। এই চরম পরিস্থিতিতে দ্রাক্ষালতাগুলি উন্নতির জন্য সংগ্রাম করে, উল্লেখযোগ্য তীব্রতা এবং ঘনত্বের সাথে আঙ্গুর উত্পাদন করে। উত্পাদিত ওয়াইনগুলি পূর্ণ দেহযুক্ত লাল যা গভীরতা এবং চরিত্র সরবরাহ করে।

নিয়ন্ত্রক পরিবর্তন

স্প্যানিশ ওয়াইন শিল্প পরিবর্তিত প্রবণতাগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য এবং ওয়াইনগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরকে মিটমাট করার জন্য নতুন শ্রেণীবিভাগ এবং প্রবিধান প্রবর্তন করেছে৷ Vino de la Terra এবং Vine de Mesa ভৌগলিক এবং মানের বিবেচনার উপর ভিত্তি করে ওয়াইন শ্রেণীবদ্ধ করার ক্ষেত্রে নমনীয়তা অফার করে যখন Vinicola de Espana শ্রেণীবিভাগ উচ্চ-মানের ওয়াইনগুলির স্বীকৃতির জন্য অনুমতি দেয় যা ঐতিহ্যগত DO সিস্টেমের মধ্যে খাপ খায় না, যার ফলে স্প্যানিশ ওয়াইনমেকিং-এ শ্রেষ্ঠত্ব প্রচার করে .

আমার মতে

ইভান গোল্ডস্টেইন সম্প্রতি নিউ ইয়র্ক সিটিতে স্পেন ইভেন্টের ফুডস অ্যান্ড ওয়াইনস-এ ওয়াইন উপস্থাপন করেছেন:

মাজাস গর্নাছা টিন্টা 2020।

টেম্প্রানিলোর একটি অনন্য স্প্যানিশ ক্লোন টিন্টো ডি তোরো থেকে তৈরি ওয়াইন, 10 শতাংশ গার্নাচা দ্বারা পরিপূরক; মর্যাদাপূর্ণ ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডে সম্মানিত, শোতে সেরা (2022)।

Bodegas Mazas উদ্ভাবনী এবং প্রিমিয়াম ওয়াইন তৈরির জন্য নিবেদিত। তারা মোরালেস ডি তোরোতে অবস্থিত তাদের ওয়াইনারিতে আধুনিক প্রযুক্তির দক্ষ ব্যবহারের মাধ্যমে তাদের উদ্দেশ্য অর্জন করে। তাদের ওয়াইনমেকিং প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত সমস্ত আঙ্গুরগুলি তাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে টোরো ডেজিনেশন অফ অরিজিন (ডিও) থেকে নেওয়া হয়। এস্টেটটি ক্যাস্টিলা ওয়াই লিওনের তোরো অঞ্চল জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা চারটি স্বতন্ত্র দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে দুটির বয়স 80 বছরের বেশি এবং অন্য দুটির বয়স 50 বছরের বেশি। মোট, দ্রাক্ষাক্ষেত্র 140 হেক্টর জুড়ে; যাইহোক, বোডেগাস মাজাস তাদের ওয়াইন তৈরি করতে সীমিত সংখ্যক সেরা পুরানো লতার পার্সেল থেকে আঙ্গুর নির্বাচন করে।

এই অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি কম বৃষ্টিপাত এবং অনুর্বর মাটি এবং চরম তাপমাত্রার ওঠানামার দ্বারা সৃষ্ট ধ্রুবক চ্যালেঞ্জ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই অবস্থাগুলি তীব্র রঙ এবং ফলের স্বাদযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে।

নোট:

Mazas Garna Tinta 2020 একটি মোহনীয় চেহারা উপস্থাপন করে, এর গভীর, বারগান্ডি লাল আভা ধীরে ধীরে একটি সূক্ষ্ম গোলাপী রিমে রূপান্তরিত হয়। তোড়াটি সুস্বাদু পাকা চেরিগুলির একটি প্রাণবন্ত মেডলি, যা ফুলের ইঙ্গিত, রসালো কালো বরই, পাকা স্ট্রবেরি এবং মাটির আন্ডারটোনগুলির সাথে সুরেলাভাবে জড়িয়ে থাকা সূক্ষ্ম মশলার সূক্ষ্মতা সহ স্বাদের সিম্ফনি দ্বারা পরিপূরক। ওয়াইন একটি বিলাসবহুল এবং ভেলভেটি টেক্সচার সরবরাহ করে যা একটি আনন্দদায়ক মাটির সারমর্ম দিয়ে শেষ পর্যন্ত টিকে থাকে।

2. কোরাল ডি পেনাস্কাল এথিকাল রোজ।

100 শতাংশ টেমপ্রানিলো। ক্যাস্টিলা ও লিওন, স্পেন। ভেগান, সার্টিফাইড অর্গানিক। টেকসই। প্রতিটি বোতল প্রবাল প্রাচীর পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে যা জীববৈচিত্র্যের 25 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে।

হিজোস ডি আন্তোনিও বার্সেলো হল একটি মর্যাদাপূর্ণ বোদেগা যার উত্তরাধিকার 1876 সালে শুরু হয়েছিল। আধুনিক অনুশীলনের সাথে সম্মিলিত সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের ফলে একটি ওয়াইন পাওয়া যায় যা কালজয়ী এবং উদ্ভাবনী উভয়ই। ওয়াইনারিটি কার্বন নিরপেক্ষ, এর কার্বন পদচিহ্ন এবং পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করে। ওয়াইন এমন উপকরণে প্যাকেজ করা হয় যা পৃথিবীর জন্য মৃদু এবং অতি হালকা বোতল পরিবেশগত পদচিহ্নকে কম করে।

নোট:

কোরাল ডি পেনাস্কাল এথিকাল রোজ একটি ওয়াইন যা ইন্দ্রিয়কে মোহিত করে। এর স্ফটিক-স্বচ্ছ চেহারাটি একটি সূক্ষ্ম প্রবাল রঙ প্রকাশ করে যা এটি আমন্ত্রণ জানানোর মতোই লোভনীয়। তোড়া হল সুগন্ধের একটি সিম্ফনি, যেখানে প্রাণবন্ত লাল কারেন্ট এবং রাস্পবেরিগুলি কেন্দ্রে অবস্থান করে, পাথরের ফলের সুস্বাদু নোটগুলির সাথে সুরেলাভাবে জড়িত, পাকা পীচের স্মরণ করিয়ে দেয়। এই ফল-ফরোয়ার্ড ঘ্রাণগুলি সাদা ফুলের একটি সূক্ষ্ম পটভূমি দ্বারা সুন্দরভাবে পরিপূরক।

এই সূক্ষ্ম গোলাপে চুমুক দেওয়ার পরে, তালুকে সুগন্ধযুক্ত প্রতিশ্রুতি প্রতিফলিত স্বাদের মিশ্রণে চিকিত্সা করা হয়। এপ্রিকট এবং পীচের মিষ্টি স্বাদের কুঁড়িতে নাচে, ফলের সংবেদনগুলির একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণ তৈরি করে। যখন আপনি মনে করেন যে আপনি এটি সবই অনুভব করেছেন, তখন গোলাপী আঙ্গুরের একটি সূক্ষ্ম ইঙ্গিত বেরিয়ে আসে, যা এই ইথারিয়াল ওয়াইনটিতে একটি সতেজতা এবং zesty মোচড় যোগ করে।

3. ভার্ডিয়েল। 20 ডি এপ্রিল জৈব ভার্দেজো 2022

2007 সালে, এডুয়ার্ডো পোজা ভার্দেজো আঙ্গুরকে আলিঙ্গন করেন, এমন একটি যাত্রা শুরু করেন যা VERDEAL-এর জন্ম দেয়, একটি আধুনিক ব্র্যান্ড যা DO Rueda অঞ্চলে এর সারাংশ খুঁজে পায় এবং তার নিজস্ব অনন্য বৈচিত্র্যময় পরিচয় এবং DNA উপস্থাপন করে।

ভার্দেজো আঙ্গুর একটি প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত সাদা ওয়াইন প্রদর্শন করে, যা সবুজ আপেল এবং জেস্টি সাইট্রাসের নোট দ্বারা চিহ্নিত, পীচ, এপ্রিকট এবং সূক্ষ্ম ফুলের সূক্ষ্মতা দ্বারা পরিপূরক, মৌরি এবং মৌরির ইঙ্গিত বহন করে একটি বালসামিক ফিনিশের চূড়ান্ত পরিণতি।

যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি এই ব্যতিক্রমী ওয়াইনের জন্য আঙ্গুর সরবরাহ করে সেগুলি 13 বছরের পুরানো এবং জৈবভাবে চাষ করা হয়৷ প্রতি হেক্টরে 6,000 থেকে 8,000 কেজি পর্যন্ত উৎপাদনের ফলে, এই ওয়াইনটি আঙ্গুরের উপাদানগুলির একটি উচ্চতর ঘনত্ব অর্জন করে, যার ফলে একটি সূক্ষ্ম এবং উচ্চ-মানের ওয়াইন অভিজ্ঞতা হয়৷

নোট:

এই মার্জিত ওয়াইন মাঝারি তীব্রতার সাথে একটি হালকা-হলুদ রঙ উপস্থাপন করে এবং ইন্দ্রিয়গুলিকে ভার্দেজো উদযাপনের ইঙ্গিত দেয়। প্রথম শ্বাস নেওয়ার পরে, একটি টেন্টালাইজিং তোড়া আবিষ্কার হয় যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং জেস্টি চুনের সারাংশকে আবদ্ধ করে, একটি পুনরুজ্জীবিত খাস্তাতা দিয়ে ওয়াইনকে ঢেকে দেয়। আরও গভীরে গিয়ে, ভেষজ এবং সবুজ শাকসবজির ইঙ্গিত বেরিয়ে আসে, সুগন্ধযুক্ত অভিজ্ঞতায় একটি জটিল স্তর যোগ করে। ওয়াইন একটি ভারসাম্য বজায় রাখে যা তালুতে একটি সুস্বাদু ছাপ রেখে ভেষজের ইঙ্গিত দিয়ে একটি তাজা এবং স্থায়ী ফিনিস প্রকাশ করে।