এস্তোনিয়া দেশটিতে ভ্রমণকারীদের তাদের খেতে আমন্ত্রণ জানিয়েছে

এর উজ্জ্বল খাদ্যের দৃশ্য উদযাপন করতে, এস্তোনিয়া ভিজিটরকে সারাদেশে উপলভ্য কয়েকটি সেরা রেস্তোঁরা, ক্যাফে, ক্রাফট সিডার হাউস এবং স্থানীয় ব্রোয়ারিজ আবিষ্কার করার জন্য দর্শকদের আমন্ত্রণ জানাতে একটি 'গ্যাস্ট্রোনমি ট্রেল' মানচিত্র চালু করেছে।

সহজ মানচিত্রটি মূল স্থানগুলি হাইলাইট করে যা পাঁচটি মূল বিভাগের মধ্যে সেরা খাবারের অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে - সূক্ষ্ম খাবার, হোম রেস্তোঁরা, আধুনিক এস্তোনীয় খাবার, ক্যাফে, সিডার হাউস এবং ব্রোয়ারিজ - এবং অতিথিকে তাদের নিজস্ব গ্যাস্ট্রোনমি ট্রেইল ডিজাইন করতে সক্ষম করে।

দর্শনার্থীদের আনুষ্ঠানিকভাবে দেশের মাধ্যমে তাদের খেতে আমন্ত্রণ জানানো হয়।

ফাইন ডাইনিং

এস্তোনিয়াতে শীর্ষ-রেটযুক্ত সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলির একটি নির্বাচনের হোম রয়েছে যা এস্তোনিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি traditionsতিহ্যগুলিকে আধুনিক ফ্লেয়ারের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্য করে। দক্ষিণ এস্তোনিয়ার প্রাকৃতিক মনোরম হ্রদ পাহাজার্ভের তীরে বসে কিংবদন্তি জিএমপি পহাজার্ভ ক্লাব হাউস অ্যান্ড রেস্তোঁরাটি সেরা নর্ডিক রেস্তোঁরাগুলির একটি তালিকা মর্যাদাপূর্ণ 'হোয়াইট গাইড নর্ডিক' এর মধ্যে একাধিকবার প্রদর্শিত হয়েছে। তারতুর সেরা রেস্তোঁরা হিসাবে প্রশংসিত, রেস্তোঁরা হাল্ম একটি বিশ্বমানের মেনু এবং অতিথিদের জন্য তার ওপেন-ভিউ রান্নাঘর থেকে শেফ লরি এলেনুরমের রন্ধনসম্পর্কীয় যাদু উপভোগ করার সুযোগ দেয়। এনওএ-তে, শেফ অর্ম ওজার কাঁচামাল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা NOA কে 'দ্য ওয়ার্ল্ডের 50 সেরা রেস্তোরাঁ'র তালিকার মধ্যে জায়গা করে নিয়েছে, যদিও আর্ট প্রিয়রি খাবার এবং শিল্পের দুর্দান্ত এবং মূল মিশ্রণের জন্য পরিচিত for

হোম বীমা

এস্তোনিয়ানরা বিখ্যাত খাবার হিসাবে পরিচিত এবং প্রায়শই তাদের নিজস্ব রান্নাঘরগুলি একজাতীয়, আরামদায়ক রেস্তোঁরাগুলিতে পরিণত করে। এটি হ'ল আনা এবং এর্নো, অন্নো হোম রেস্তোঁরা ও ওয়াইনারি এর মালিকরা, যারা তাজা, স্থানীয় উপাদানগুলি থেকে তৈরি একটি মেনু সরবরাহ করে। জুমিন্ডা উপদ্বীপে কোলগা-আবলা historicতিহাসিক ফিশিং গ্রামে অবস্থিত মের্মার সুস্বাদু, অভূতপূর্ব জৈবিক খাবার পরিবেশন করে। ফার্ম-ভিত্তিক হোম রেস্তোঁরাগুলিও বৃদ্ধি পাচ্ছে, ইবিকু ফার্ম একটি ক্রমাগত বিকাশযুক্ত মেনু অফার করে মৌসুমী বন পণ্যগুলি প্রস্তুত করে, এবং তমমুরি ফার্ম রেস্তোঁরাটি সতেজ এবং স্বজাতীয় উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে একটি স্থির মেনু সরবরাহ করে।

আধুনিক এস্তোনীয় খাবার

যুক্তিসঙ্গত দামে উদ্ভাবনী খাবার কল্পনা করার জন্য Estonianতিহ্যবাহী স্বাদে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান-অনুপ্রাণিত রান্না মিশ্রন করে রান্না বিপ্লবকে নেতৃত্ব দিচ্ছেন এস্তোনিয়ান শেফদের একটি নতুন প্রজন্ম। এস্তোনিয়ান শেফরা অনুপ্রেরণার জন্য বনে যাচ্ছেন - এটি বুনো মাশরুম, স্প্রুস কান্ড, আচারযুক্ত র‌্যামসন, ব্ল্যাকক্র্যান্ট পাতা বা গ্রেড গ্রিন পাইনের শঙ্কু হোক। আধুনিক এস্তোনিয়ার খাবার পুরোপুরি জর্ভা কাউন্টির সবুজ অঞ্চলের পহজাকা মনোর-এ সংশ্লেষিত, যেখানে স্থানীয় কাঁচা ফল ব্যতীত সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা হয় না। নর্ডিক-ইনফিউজড রান্নাঘরটি রেস্তোঁরায়-তে খুব সুন্দরভাবে আয়ত্ত করা হয়েছে, শেফস র্যানো পাকসন এবং মার্টিন মাইকাসের নেতৃত্বে যারা এস্তোনিয়ার বৃহত্তম দ্বীপ - সেরেমায়া থেকে তাদের অনুপ্রেরণা অর্জন করে - জমি এবং সমুদ্রকে মিশ্রনকারী জটিল, পরিশোধিত খাবার তৈরি করে।

ক্যাফে

এস্তোনিয়া অত্যাশ্চর্য historicalতিহাসিক অবস্থানগুলিতে অবস্থিত অগণিত আরামদায়ক ক্যাফেগুলির জন্য বিখ্যাত, যেখানে দর্শনার্থীরা স্থানীয় বাজ উপভোগ করতে এবং চমত্কার traditionalতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নিতে পারে। এস্তোনিয়াতে প্রতিটি ক্যাফে বলার নিজস্ব অনন্য গল্প রয়েছে।

টালিনের গথিক ওল্ড টাউন মনোমুগ্ধকর রোমান্টিক ক্যাফেগুলির সাথে কারিগর চকোলেট এবং মারজিপনে বিশেষীকরণ করা হয়েছে, অন্যদিকে দর্শকরা পশ্চিম উপকূলে অবস্থিত একটি সুন্দর সমুদ্র উপকূলবর্তী রিসর্ট শহর হ্যাপসালুতে ক্যাফে ডিয়েট্রিচ ঘুরে সোনার 1930-এর দশকে সঞ্জীবিত করতে পারেন। জৈব খাদ্য চ্যাম্পিয়ন করার জন্য মাহেদিক ক্যাফে পের্নুতে প্রথম স্থান অর্জন করেছে এবং গত 120 বছর ধরে তার্টুর ওয়ার্নার ক্যাফে বিখ্যাত সংগীতশিল্পী, শিল্পী, অভিনেতা এবং লেখককে হোস্ট করেছেন, তার্টুর সেরা ক্যাফেতে প্রথম স্থান অর্জন করেছেন।

সিডার ঘর এবং ব্রুয়ারিজ

এস্তোনিয়াতে ক্রাফট বিয়ার এবং সিডার দীর্ঘকালীন traditionতিহ্য রয়েছে। ২০১১ সালে জন্ম নেওয়া, পহজালা ব্রোয়ারি দ্রুত এস্তোনিয়ার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ স্বতন্ত্র ব্রুয়ারিতে পরিণত হয়েছে। তাল্লিনের শৈল্পিক কালামাজা জেলার পহজালা বারের স্পাইকেসি দর্শকদের তার ওয়ার্ড-বিজয়ী নৈপুণ্য বিয়ার চেষ্টা করার সুযোগ দেয়।

টরি সিডার এবং ওয়াইন ফার্মে আপেল এবং আঙ্গুর জৈব জন্মে। সিডারটি একটি traditionalতিহ্যবাহী শ্যাম্পেন-অনুপ্রাণিত পদ্ধতি, 'ম্যাথোড ট্র্যাডিশনেল' দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে গাঁজনের সময় তৈরি প্রাকৃতিক বুদবুদগুলি সিডারের ফল এবং তাজা স্বাদে অবদান রাখে। পার্নুর জ্যানিহানসো সিডার হাউস - একটি 18-শতাব্দীর খামারে অবস্থিত একটি পরিবারের মালিকানাধীন সিডার এবং বাগানের বাড়ি - দেশের কিছু সেরা জৈব সিডার উত্পাদন করে।