ডারবান, দক্ষিণ আফ্রিকার খাবার পর্যটন: একজন বিজয়ী!

দক্ষিণ আফ্রিকার বিশ্বের সেরা খাবার শহর ডারবান হিসাবে নামকরণ করা বিশ্বের খাদ্যতালিকাগুলির জন্য অবশ্যই দেখার-গন্তব্য হিসাবে দাঁড়িয়েছে। দ্য টেস্ট কিচেনের মতো রেস্তোঁরাগুলি শীর্ষস্থানীয় স্বীকৃতি উপভোগ করেছে, বিশ্বের শীর্ষ 30 রেস্তোরাঁয় স্থান পেয়েছে।

তবে মানসম্পন্ন খাবার অবশ্যই কেপটাউনের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। পূর্ব উপকূলীয় শহর ডার্বান, দীর্ঘ সমুদ্র সৈকত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু উপভোগ করে এটির আদর্শ উষ্ণ সমুদ্রের জন্য মূল্যবান, এটি এমন এক শহরেও গড়ে উঠেছে যা বহু উত্সাহযুক্ত খাদ্য উত্সর্গ সহ।

"ডার্বনে বিদেশী দর্শনার্থীদের জন্য, একটি খাবারের আইটেম রয়েছে যা চেষ্টা করা উচিত - কারণ বিশ্বের এটিই একমাত্র জায়গা যেখানে আপনি এটি খুঁজে পাবেন," ম্যারিওট ডার্বান এডওয়ার্ডের প্রোটিয়া হোটেলের আস্তানা ফ্রেডি পাথার মন্তব্য করেছেন। একটি পূর্ব যুগের মার্জিত হোটেল যা ভারত মহাসাগর জুড়ে সুন্দর ভিস্তা সরবরাহ করে। "বলি চা - অর্ধেক রুটি ফাঁকা করে এবং তরকারীের মশলাদার অংশে ভরা - এটি অবিচ্ছেদ্যভাবে এই অঞ্চলের ইতিহাসের সাথে যুক্ত।" "দক্ষিণ আফ্রিকার এই অঞ্চলটি ভারতীয় জনসংখ্যার দ্বারা চিহ্নিত, যা ১৯ শ শতাব্দীর শেষের দিকে এখানে বসতি স্থাপন করেছিল এবং দেশের তীরে তড়িঘড়ি হিসাবে সাধারণত ভারতীয় রান্না করে তোলে” "

পথের সহকর্মী, জনি সাব্বাথে, এই অনন্য উপাদানের জন্য সেরা স্থানগুলি জানেন। "বিশেষ করে সুস্বাদু বানি চৌ সম্পর্কে আমার পরামর্শ হ'ল উম্বিলো রোডের গ্রাউন্ডেন্স রেস্তোঁরা" he এই দু'টি দ্বারাই অবশ্যই জানেন যে সেরা খাবারটি কোথায় পাওয়া যায়, বহু দশক ধরে হোটেল অতিথিকে পরামর্শ দিয়ে আসছিলেন, এবং বানি চৌ সম্পর্কে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি অন্য অনেকের দ্বারা অনুমোদিত, ত্রিপাদভাইজার রেস্তোঁরাটিকে একটি 4.5 রেটিং দিয়েছিল। অন্যান্য এশিয়ান খাবারের জন্য, মর্নিংসাইড শহরতলিতে মালির ইন্ডিয়ান রেস্তোঁরা একটি দুর্দান্ত পছন্দ।

পেথার সতর্ক করে দিয়েছিলেন, "যদিও ভারতীয় স্বাদগুলি খুব বিশেষ, তবুও অতি মশলাদার খাবারের ব্যবহার না করা যাত্রীদের সতর্ক হওয়া উচিত," পথের সতর্ক করে দেওয়া হয়। "আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি আপনার পছন্দের থালাটিতে সবচেয়ে গরম মশলা না চাইতে - আপনি জ্বলজ্বল হয়ে উঠতে পারেন!"

ডারবান অঞ্চলে, পর্যটকরা ডার্বানের উত্তর-পূর্বে অবস্থিত মরিশাস দ্বীপের স্বাদগুলিও উপভোগ করতে পারেন - সেখানে ভ্রমণ ছাড়াই! ইলে মরিস হ'ল ডার্বানের ঠিক উত্তরে উমহলঙ্গা রকসে একটি অত্যন্ত প্রিয় রেস্তোঁরা। "যেহেতু মরিশাসের বাইরের জায়গাগুলি আপনি এই দ্বীপ স্বর্গ থেকে বিভিন্ন খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন এটি খুঁজে পাওয়া বিরল, তাই বিদেশী এবং দক্ষিণ আফ্রিকার উভয়ের পক্ষেই এই অনন্য রান্নার স্বাদ নেওয়ার এক দুর্দান্ত সুযোগ," প্যাথার ব্যাখ্যা করেন। “ঠিক দ্বীপের মতোই, রেস্তোঁরাগুলিতে সামুদ্রিক খাবারের উপরে মনোনিবেশ করা হয়েছে, মরিশিয়ান ক্রোলের রান্নার বিভিন্ন স্বাদের সাথে। ফরাসি খাবারগুলিও জনপ্রিয়, এই ভারত মহাসাগর দ্বীপের ইতিহাসকে প্রতিফলিত করে, যা ফরাসি, ডাচ, পর্তুগিজ এবং ব্রিটিশরা পাশাপাশি ভারতীয়রা সেটেল করেছিলেন ”

এবং, যারা আরও প্রচলিত খাবারের সন্ধান করছেন তাদের জন্য, এই দুটি দীর্ঘ-পরিবেশনীয় দ্বিপাক্ষিকদের থেকে আরও কিছু প্রস্তাব দেওয়া হল:

• ইতালীয় খাবারের জন্য, উমহলঙ্গার ভিক্টোরিয়া এম্বেঙ্কমেন্ট বা ওল্ড টাউন ইতালিতে রোমা ঘুরতে চেষ্টা করুন

• ফ্লোরিডা রোডের কসাই বয়েজ এবং হাভানা গ্রিল থেকে মুখের জল দেওয়ার স্টিকগুলি সেরা

• সুশির জন্য দারুমা চেষ্টা করুন

প্রোটিয়া হোটেল থেকে ম্যারিয়ট ডারবান উমহ্লাঙ্গা দ্বারা কর্মীদের দ্বারা আরও পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, যেখানে অস্বাভাবিক মিষ্টান্নের দিকে মনোনিবেশ করা হচ্ছে। প্ল্যান বি ডেজার্টির বুদ্বুফুটি ওয়াফলস, চুরোস এবং ডেজার্ট টাকোস এবং আইসক্রিম ম্যাকারনস থেকে চিনিযুক্ত আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করতে বাধ্য।